ビタミンCは何色？黄色？味はすっぱい？

栄養高価抜群のビタミンＣはいろいろな食品に使われています。

ビタミンＣ豊富な果物の柑橘類は酸っぱいですが、ビタミンc が酸っぱいからでしょうか。

ビタミンＣタップリの蜜柑は黄色ですが、ビタミンcの色も黄色なのでしょうか。

ビタミンＣの英語表記は「ｖｉｔａｍｉｎ　Ｃ」になります。

略して「ＶＣ」と表記されることもあります。

ビタミンＣは、水溶性ビタミンになります。

化学的には「Ｌ－アスコルビン酸」で、単に「アスコルビン酸」とも呼ばれます。

ビタミンＣが不足すると壊血病になります。

ビタミンＣには、ビタミンＥを再利用したりコラーゲン合成などの働きがあります。

壊血病の治療にもビタミンＣが使われています。

ビタミンＣは、野菜や果物に含まれているビタミン類でサプリメントもあります。

 

次に、ビタミンcは酸っぱいの？・ビタミンcは何色？・ビタミンＣの効能・ビタミンＣを多く含む食品、などの紹介をします。

 

ビタミンcは酸っぱい？

 

 

ビタミンc は酸っぱいと思っている人は多いですね。

ビタミンcは黄色だと思っている人も多いようです。

ビタミンＣは、酸っぱくて、黄色くて、健康に良いと思われています。

ビタミンＣは健康維持には必要なビタミン類ですが、酸っぱくもなければ黄色くもありません。

ビタミンＣがタップリ含まれている「レモン」などの柑橘類が酸っぱい理由は「クエン酸」です。

柑橘系果物の多くには「クエン酸」が含まれています。

緑黄色野菜のカリフラワー・ブロッコリーや、焼き海苔などにも多くのビタミンＣが含まれていますが酸っぱくありません。

ビタミンＣを含む商品のパッケージは黄色いので、ビタミンＣは黄色いというイメージがあります。

ビタミンＣは黄色ではなく、本来の色は無色透明です。

サプリメントなどのように粉末になっていると「白色」になっています。

次に、ビタミンＣの効能・ビタミンＣを多く含む食品、などの紹介をします。

 

ビタミンＣの効能

 

 

ビタミンc は酸っぱいこともなく、ビタミンcは黄色でもありません。

人はビタミンＣ（アスコルビン酸）を体内で合成できません。

体に必要なビタミンＣは、すべて食事などによって外部から摂取する必要があります。

人を含む類人猿以外の多くの動物は、ビタミンＣを生体内で生合成できます。

体内でビタミンＣを合成できないのは、人・サル目の一部・モルモットなどだと考えられています。

ビタミンＣの効能・効果では、

コラーゲンの合成・鉄の吸収アップ・抗ストレス作用・副腎皮質ホルモンの合成サポート・抗酸化作用・黒色メラニンの合成抑制などが知られています。

他にも、壊血病、メルレルバロー病などの、ビタミンＣ欠乏症の予防及び治療に使われています。

消耗性疾患、妊産婦、授乳婦、はげしい肉体労働時などの補給にも使われています。

他の効果・効能には、

・毛細管出血（鼻出血，歯肉出血，血尿など）

・薬物中毒、副腎皮質機能障害

・骨折時の骨基質形成

・骨癒合促進

・肝斑、雀卵斑

・炎症後の色素沈着

・光線過敏性皮膚炎、などがあります。

次に、ビタミンＣタップリの食品、などの紹介をします。

 

ビタミンＣタップリの食品

 

ビタミンcは酸っぱいことはありません。

ビタミンcの色は無色透明です。

ビタミンＣタップリの食品を紹介します。

・赤ピーマン・ケール・モロヘイヤ・黄ピーマン・ピーマン・ししとうがらし

・にがうり（ゴーヤ）・きょうな（水菜）・パセリ・ブロッコリー・芽きゃべつ

・カリフラワー・かぶ（葉）・ かいわれだいこん・レッドキャベツ・つまみ菜

・からし菜漬け・かぶの葉のぬか漬・なすのからし漬

・いちご・ゆず（果皮）・アセロラジュース・きんかん・柿・レモン

・キウイフルーツ・パパイヤ

・ベーコン（ロース）・ハム（ロース）・ハム（ボンレス）

・せん茶の茶葉・焼きのり・味付けのり・抹茶（粉）・めんたいこ

・あおのり（乾）・フライドポテト・わかめ・とろろこんぶ、などです。