鰆(サワラ)の旬な時期は春、冬、それとも二つある?地域で違う?
鰆(さわら)は、スズキ目・サバ科に属する海水魚です。 細長い体の大型肉食魚で、成長に従って ...
さくらんぼの栄養、効果は妊婦にもおすすめの果物。旬な時期と産地
「さくらんぼ」は栄養成分豊富で妊婦さんにもおススメの美味しい果物です。 「さくらんぼ」の植 ...
そらまめの皮の栄養と食べ方。黒い所も食べられる?
「そらまめ」は実だけでなく皮も食べると良いそうです。 「そらまめ」の皮には食物繊維などの栄 ...
新玉ねぎの旬な時期。水にさらしたり加熱すると栄養は変わる?
新玉ねぎの旬の時期を知っていると栄養豊富な美味しい玉ねぎを楽しめます。 春蒔きの玉ねぎは秋 ...
アワビの肝の栄養、調理、処理方法、食べ方。食中毒もある?!
「あわび」は高級で人気の高い貝類です。 「あわび」は、蒸し料理・焼き料理・漬け料理にして美 ...
オクラのゆで方、産毛の下処理やレンジを使った茹で時間、食べ方
オクラの上手な茹で方を知っていれば旬の美味しい野菜を楽しめます。 オクラの下ごしらえを知っ ...
さやえんどうの茹で方、ゆで時間、下ごしらえ方法。レンジでも可能?
「さやえんどう」の上手な茹で方を知っていれば美味しい「さやえんどう」料理を楽しめます。 「 ...
冬瓜の皮のむき方、下ごしらえ方法。皮にも栄養がある?
トウガンの漢字表記は「冬瓜」になります。 冬瓜はウリ科のつる性の1年草の夏野菜になります。 ...
アボカドの食べごろ、熟した時の見分け方。固い時の調理法
アボカドは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木・果実です。 アボカドはワニナシ(鰐梨)と呼ばれ ...
ミニトマトとトマトと栄養価などの違い。トマトはミニトマト何個分?
ミニトマトとトマトには違いがあるのでしょうか。 トマトはミニトマトの何個分あるのか気になり ...