食品の話題

レバニラは美味しいですね。

疲労回復におススメと言われているレバニラ炒めは、疲れた時の切り札です。

スタミナをつけたいときには、レバニラを食べている人も多いのではないでしょうか。

濃い目の味付けとレ ...

食品の話題

海老芋(えびいも)・里芋(さといも)・京芋(きょういも)を料理に使っていますか。

海老芋と里芋の違いや、海老芋と京芋の違いを知っていれば料理にも活かせそうです。

海老芋の下ごしらえはどうしていますか?

成分・健康

山菜の「こごみ」の美味しい食べ方を知っていると旬の時期の楽しみが増えます。

「こごみ」の下ごしらえや、「こごみ」の保存方法を覚えて、美味しい旬の山菜を楽しみませんか。

「こごみ」の正式名称は、クサソテツ(草蘇鉄 ...

野菜

つくしの漢字表記は「土筆」です。

土筆(つくし)はスギナの胞子茎になります。

土筆は茎のてっぺんに胞子を含んだ穂が付いています。

穂から根元までにはいくつかの節があります。

節の周りにハ ...

レシピ

「さやえんどう」の上手な茹で方を知っていれば美味しい「さやえんどう」料理を楽しめます。

「さやえんどう」の下ごしらえ・筋取りは簡単です。

「さやえんどう」の美味しい調理方法を知っていれば旬の野菜を楽しめますね。 ...

レシピ

トウガンの漢字表記は「冬瓜」になります。

冬瓜はウリ科のつる性の1年草の夏野菜になります。

冬瓜(とうがん)は、「氈瓜」・「加茂瓜」・「賀茂瓜」・カモウリとも呼ばれています。

冬瓜のことを富山県では ...