山菜

「せり」を漢字表記すると「芹」になります。

春の七草としても有名な「せり（芹）」はセリ科の植物です。

せり（芹）の別名には「シロネグサ（白根草）」もあります。

せり（芹）は、湿地・あぜ道・休耕田など ...

わらび・ ぜんまい・こごみは似ている植物ですが、違いを見分けるにはどうすればよいのでしょうか。

わらび・こごみ・ぜんまいの美味しい食べ方を知っていれば春の旬を楽しめます。

「わらび」の漢字表記は「蕨」です。

山菜の「こごみ」の美味しい食べ方を知っていると旬の時期の楽しみが増えます。

「こごみ」の下ごしらえや、「こごみ」の保存方法を覚えて、美味しい旬の山菜を楽しみませんか。

「こごみ」の正式名称は、クサソテツ（草蘇鉄 ...

山菜には多くの種類があります。

人気の山菜には、タラの芽・セリ・ふきのとう・ゼンマイ・ワラビ・ツワブキなどがあります。
山菜の旬を知っていれば、美味しいタラの芽・セリ・ふきのとう・ゼンマイ・ワラビ・ツワブキを楽しめ ...

山菜の種類と保存方法を知っていれば春の旬を楽しめます。

山菜は山野に自生している食用にする植物になります。

山菜は自生しているものを採取します。

山菜は山野に限りません、ハマボウフウやオカヒジキのよ ...