メロンの網目の名前、役割。なぜ網目ができる?
メロンの英語表記は「melon」になります。
メロンは、果実を食用にするウリ科の植物です。
園芸分野ではメロンは果物ではありません。
園芸分野ではメロンは果菜になります。
果菜とは、実を ...
パンづくりにおけるイースト菌の役割。天然酵母との違い
パンつくりでは、イースト菌の役割は大きいですね。
パン作りに使われる、天然酵母とイースト菌には、どのような違いがあるのでしょうか。
天然酵母とイースト菌のことが分かれば、美味しいパンつくりを楽しめそうです。