食品の話題

沖縄には県外の人が知らない3回正月があります。

沖縄では、沖縄の風習と深く結びついた3つの正月をお祝いします。

日本本土と同じ新暦の1月1日の正月は、本土と同じようにお祝いします。

2つ目は旧暦の1 ...

食品の話題

お正月には鏡餅を飾ります。

鏡餅はいつから飾っていますか?

基本的には、鏡餅は早くから飾っても問題ではないようです。

早くから飾っても良い鏡餅ですが、12月28日に飾るのが最適だとされています。

食品の話題

鏡餅(かがみもち)はいつから出すのか知っていますか?

また、鏡餅はいつまで飾るのか知っていますか?

鏡開きの由来や鏡開きと鏡割りの違いなどを知っていると、子供に聞かれたときに困らなくても済みそうです。

食品の話題

おとそ(お屠蘇)の由来を知っていますか。

お屠蘇・お神酒・日本酒ではどこが違うのでしょうか。

お屠蘇・お神酒・日本酒のことを知れば、美味しいお酒の味もチョット変わりそうです。

お屠蘇は、一年間の邪気 ...

レシピ

正月の元日の朝に飲むお屠蘇は、一年間の邪気を払い長寿を願う縁起物の酒になります。

お屠蘇の主材料は日本酒・赤酒・みりんになります。

日本酒・赤酒・みりんなどに屠蘇散を浸してお屠蘇をつくります。

「お ...

成分・健康

年明けうどんというのがあるのを知っていますか。

日本の大晦日に食べるのは、年越し蕎麦だけではありません。

年明けうどんや年明けラーメンなどもあります。

年明けうどんどうして生まれたのか由来が気になり ...

食品の話題

鏡餅はいつまで飾るのか知っていますか。

鏡餅の由来・かき餅の由来・鏡開きの歴史や由来を知ることでお餅の味も美味しくなりそうです。

「年神様」の依り代が鏡餅です。

「年神様」とは新年の神様のことです。 ...