成分・健康

66dbe3e5096daefc8a46d938e60478e6_t
胡椒(こしょう)にも塩分は含まれていますが塩分相当量はどの程度でしょうか? 黒胡椒に含まれる塩分と白胡椒に含まれる塩分は気にしなければいけないのでしょうか? 胡椒は、コショウ科コショウ属のつる性植物を原料とする香辛料になります。 胡椒の原産 ...

食品の話題

ebac3512551743477a31d43ee953e897_t
塩(しお)には賞味期限の表示がありません。 岩塩にも賞味期限の表示がありません。 ハーブ塩・トリュフ塩には賞味期限はあるのでしょうか。 わさび塩には賞味期限はないのでしょうか。 塩の主な成分は塩化ナトリウムです。 塩は海水の乾燥や岩塩の採掘 ...

食品の話題

mig-300x226
お葬式から帰ったらお清めの塩を振りますね。 お清め塩の由来を知っていますか。 正しいお清め塩の使い方を知らないと穢れを祓うことはできません。 お清め塩の種類を知っていますか。 お清めの塩は食塩のように料理に仕えるのでしょうか。   ...

食品の話題

kyuri2_pic1
旬の「きゅうり」を塩もみして食べると美味しいですね。 「きゅうり」はウリ科キュウリ属のつる性一年草になります。 昔は熟した実を食用とした事もあったようですが、甘みが少ないために好まれなかったようです。 現在では「きゅうり」は未熟な実を食用と ...

食品の話題

山塩
山塩とは岩塩とも呼ばれる陸地で得られる塩になります。 海水を加工して得られた塩とは区別されています。 スーパーなどで売られている塩の多くは海水を加工してつくられた商品になります。 海塩の原材料は海からくみ上げた海水になります。 海水から蒸発 ...

PAGE TOP