使い方

コショウの漢字表記は「胡椒」です。

胡椒（コショウ）は、コショウ科・コショウ属のつる性植物＆果実を原料とする香辛料になります。

胡椒の種類には、

・白胡椒（白コショウ・ホワイトペッパー）

サフランの香りは好きですか。

サフランはアヤメ科の植物です。

サフランのめしべを乾燥させた香辛料もサフランと呼びます。

サフランの原産地は西南アジアになります。

最初にサフランの栽培がさ ...

クローブという香辛料を使ったことがありますか。

クローブは、フトモモ科フトモモ属に分類されている香辛料になります。

花蕾の形から、ラテン語の「釘」という言葉が名前の由来になっているとされています。

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ハーブの芳香成分には心・体・皮膚への効能があると言われています。

レモングラスの効能にはどのようなものがあるのでしょうか。

レモングラスを料理に使う方法も知っていれば役立ちそうです。

レモングラスは ...

観葉植物としても栽培されるアマランサスは、ヒユ科ヒユ属（アマランサス属）の植物です。

アマランサスのことを「アマランス」と呼ぶこともあります。

アマランサスは、ギリシャ語の（花が）しおれることがない意味の「アマ ...

ローズマリーはハーブとして知られていますが、料理に使っている人も多いようです。

ローズマリーの英語表記は「ｒｏｓｅｍａｒｙ」になります。

地中海沿岸地方を原産とする植物で、シソ科に属しています。

ロ ...

ナツメグには、いろいろな健康効果があるとされています。

ナツメグの上手な使い方を知っていると役立ちそうです。

ナツメグには健康効果もありますが、過剰摂取によってさまざまな症状を引き起こすこともあるようです。

カルダモンは、エスニック料理のスパイスとして人気があります。

ピリッとした爽やかな香りがあるカルダモンは、スパイシーな料理にピッタリです。

スパイシーな料理に合うカルダモンには、健康に役立つ効果・効能があると言 ...

食用バラを食べたことがありますか。

観賞用のバラは知っているけど、食用バラは食べたことがない人も多いようです。

食用バラに含まれている栄養成分や、食用バラの味なども気になりますね。

バラを漢字表記す ...

ラベンダーの薄紫の花はキレイですね。

英語圏では、ラベンダー色とは薄紫色を意味しているようです。

ラベンダーの英語表記は「ｌａｖｅｎｄｅｒ」になります。

「ｌａｖｅｎｄｅｒ」は古フランス語の「ｌａｖ ...