野菜

「とうもろこし」では、甘味種の「スイートコーン」が知られています。

茹でても・焼いても・蒸しても美味しい「スイートコーン」は、多くの人に食べられています。

「とうもろこし」は、コーンフレークやコーンミールなどの ...

新生姜と生姜の食べ方には違いがあるようです。

新生姜と生姜のことを知っていれば、美味しい料理を楽しめますね。

ショウガを漢字表記すると「生姜」・「生薑」・「薑」になります。

生姜（ショウガ）は、ショ ...

「絹さや」と「さやえんどう」と「スナップエンドウ」の違いが分かりません。

「絹さや」と「さやえんどう」は同じように見えますがどこが違うのでしょうか。

また、「絹さや」と「スナップエンドウ」との違いも分かりません ...

「ゴーヤ」と「にがうり」はどこに違いがあるのでしょうか。

「にがうり」の漢字表記は「苦瓜」です。

にがうり（苦瓜）の正式名はツルレイシ（蔓茘枝）です。

ツルレイシ（蔓茘枝）はウリ科の植物・その果実の ...

大根とかいわれ大根にはどんな違いがあるのでしょうか。

大根とかいわれ大根では、栄養成分も違うのでしょうか。

大根（ダイコン）はアブラナ科ダイコン属の野菜になります。

大きな根を意味する名前がついた野 ...

ロマネスコの美味しい食べ方を知っていますか？

ロマネスコの食べ方には生食もあるのでしょうか。

ロマネスコの旬を知っていれば美味しい料理が作れそうです。

ロマネスコはアブラナ科アブラナ属のカリフラワー ...

シーアスパラガスを食べたことがありますか。

シーアスパラガスの別名には、アッケシソウ・サンゴソウ・シービーンズ・シーピクルスなどがあります。

アッケシソウの漢字表記は「厚岸草」です。

サンゴソウの漢 ...

ウルイを食べたことがありますか？

ウルイは、オオバギボウシのことです。

オオバギボウシの漢字表記は「大葉擬宝珠」です。

山菜として食べられるウルイは、オオバギボウシ（大葉擬宝珠）の若葉になります。

ツワブキを食べたことがありますか？

ツワブキはフキとは食感も味も違います。

ツワブキの栄養成分は食物繊維・ビタミン類・ミネラル類です。

ツワブキとフキの違いを知っていれば、ツワブキやフキの旬を楽しめ ...

つぼみな（蕾菜）を食べたことがありますか？

つぼみな（蕾菜）は、アブラナの一種とされる「からし菜」の変種です。
一般的な「からし菜」は葉を食べますが、ツボミナ（蕾菜）は蕾（つぼみ）を食べます。

つぼみな ...