ホタテのヒモの栄養や下ごしらえ方法。貝ヒモは高たんぱく質？
ホタテのひもにも豊富な栄養成分が含まれています。 ホタテのひもは下処理が大切です。 帆立貝 ...
金柑を食べて腹痛、吐き気、舌がしびれるのはアレルギー？
柑橘を食べた後に舌にしびれを感じたことはありませんか？ 金柑などの食べ方ではそのままでも良 ...
じゃがいもの芽に毒はある？芽はどれくらい取る？味はかわる？
じゃがいもはナス科ナス属の野菜です。 原産地はアンデスの高地だと考えられています。 アンデ ...
さつまいもの芽に毒はある？芽が出たら味がかわる？芽のとり方
さつまいもの漢字表記は「薩摩芋」です。 さつまいもの別名には「甘藷（かんしょ）」や「唐芋」 ...
きび砂糖、黒糖、三温糖、てんさい糖、普通の砂糖の違い。代用可能？
調味料として大切な砂糖は、原料や製造方法によって色や成分で違います。 甘味料としてお菓子つ ...
小松菜の栄養を逃がさない茹で方。生では食べれない？
小松菜（コマツナ）はアブラナ科の野菜で、別名には「冬菜（フユナ）」・「鶯菜（ウグイスナ）」 ...
前日に切ったきゅうりを長持ちさせる方法、保存方法
きゅうりを日持ちさせる方法を知っていれば旬を楽しめます。 切ったきゅうりの保存方法はどうし ...
春菊の栄養は生と加熱で違う？妊婦に良い理由とは？
春菊は好きという人と嫌いだという人がハッキリしている食材ですね。 春菊には健康・美容に役立 ...
生高菜のあく抜き方法、保存方法。高菜漬けと野沢菜の違い
高菜漬け・野沢菜・生高菜を食べたことがある人も多いのではないでしょうか。 高菜漬け・野沢菜 ...
どくだみ茶は利尿作用がある？一日何杯飲んでも良い？妊婦は飲める？
デトックス効果が期待されているどくだみ茶は、健康や美容に効果が期待できます。 健康・美容効 ...