レシピ

9a0db_1464_95ee8f534a8c333a0665b45faefe4748
すももの美味しい食べ方や簡単なすももの保存方法を知っていれば、瑞々しい美味しい果物を楽しめます。 すももはバラ科サクラ属の落葉小高木の果実になります。 すももを漢字表記すると「李」・「酢桃」になります。 すももという和名の由来は、桃に比べて ...

レシピ

201401171136256f8
ユリ根は普段は食べる機会が無い食品ですね。 美味しいユリ根の食べ方を知っていれば、お正月に限らず色々な料理に使えます。 ユリ根を使った料理で食卓に変化を付けてみませんか。 ゆり根には豊富な栄養成分が含まれています。 ユリ根の上手な保存方法を ...

レシピ

c9079d08df3d705d6e2f6866474619a2_t
ニンニクの芽や茎ニンニクと呼ばれている部分は、実際の「にんにくの芽」ではありません。 ニンニクが花を付けるために伸ばす花茎と呼ばれる部分を、ニンニクの芽や茎ニンニクと呼んでいます。 ニンニクは根もとの球根(鱗茎)を主に食用とします。 ニンニ ...

レシピ

gahag-0052913611
子供でも飲めるアルコールなしの甘酒(あまざけ・かんしゅ)の作り方が人気です。 甘酒は日本の伝統的な甘味飲料になります。 見た目は「どぶろく」に似て混濁しています。 甘酒のことを甘粥(あまがゆ)とも呼ぶ人もいます。 甘酒の起源は古く「日本書紀 ...

レシピ

53ac47537ba8bdaa4d62de2f81628406_t
ネギの青い部分には栄養があるのでしょうか。 ネギの青い部分には農薬が残っているのを心配している人もいるようです。 ネギの青い部分の保存方法を知っていれば美味しく食べられます。 ネギの原産地は中国西部・中央アジアとされています。 ネギには、硫 ...

レシピ

gatag-00006249
「とうもろこし」の日本語での呼び方は、地方によりいろいろあります。 「トウキビ」・「トーキビ(唐黍)」・「ナンバ」・「トウミギ」などです。 「とうもろこし」の漢字表記は「玉蜀黍」になります。 「とうもろこし」はイネ科の一年生植物になります。 ...

レシピ

9bc88ab3961086e071b23fbefa0191ee_t
飴色玉ねぎはいろいろな料理に使えます。 玉ねぎを飴色にする時間を短くする方法を知っていれば、飴色玉ねぎをいろいろな料理に利用できます。 玉ねぎを飴色にするコツを紹介します。 飴色玉ねぎの作り方では冷凍する方法もあるようです。 飴色玉ねぎはカ ...

レシピ

cooking_osu2
酢の物食べていますか。 穀物酢(米酢)を使った酢の物は美味しいですね。 お酢の酸味を和らげる方法を知っていれば、酢の酸味が苦手な人でも美味しい酢の物を食べられます。 酢は、酢酸を3~5%程度含む酸味のある調味料になります。 酢は調味料として ...

レシピ

f59m_2999

オクラの上手な茹で方を知っていれば旬の美味しい野菜を楽しめます。 オクラの下ごしらえを知っていれば美味しい料理ができます。 オクラは、アオイ科トロロアオイ属の野菜です。 オクラの和名は「アメリカネリ」です。 陸蓮根(おかれんこん)と呼ばれる ...

レシピ

9e1f7251c6eedfca24d989702dbebdbb_t
「さやえんどう」の上手な茹で方を知っていれば美味しい「さやえんどう」料理を楽しめます。 「さやえんどう」の下ごしらえ・筋取りは簡単です。 「さやえんどう」の美味しい調理方法を知っていれば旬の野菜を楽しめますね。 「さやえんどう」の種類には、 ...

PAGE TOP