食品の話題

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缶コーヒーは腐るか?コーヒー豆は腐るか?コーヒー粉は腐るか?と気になりませんか。 缶コーヒー・コーヒー豆・コーヒー粉の消費期限や賞味期限を気にしていない人も多いような気がします。 「消費期限」は、保存ができない食品(弁当・洋菓子・水菓子など ...

食品の話題

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ボジョレーヌーボーは、フランスのブルゴーニュ地方南部に隣接する丘陵地帯・ボジョレーで生産されるヌヴォー(プリムールまたは試飲新酒)仕様の赤ワインになります。 ボジョレーの通常の赤ワインとは異なります。 ヌーボーは、ヌヴォー・ヌーヴォー・ヌー ...

加工食品

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豆腐の賞味期限が気になりませんか。 豆腐の賞味期限がどのくらいあるのかで調理方法も変わるようです。 賞味期限切れの豆腐は食べられないのでしょうか。 豆腐を美味しく食べられるレシピを知っていれば健康・美容に役立ちます。   次に、豆 ...

加工食品

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食パン(しょくぱん)の賞味期限が気になりませんか。 家族みんなで食べる食パンを上手に保存できれば、チョット多めに購入して長く食べられます。 最近は、食生活の変化から赤ちゃんから高齢者まで食パンに人気があります。 日本中のパンメーカー・パン工 ...

食品の話題

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塩(しお)には賞味期限の表示がありません。 岩塩にも賞味期限の表示がありません。 ハーブ塩・トリュフ塩には賞味期限はあるのでしょうか。 わさび塩には賞味期限はないのでしょうか。 塩の主な成分は塩化ナトリウムです。 塩は海水の乾燥や岩塩の採掘 ...

食品の話題

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賞味期限と消費期限には違いがあります。 スーパーに並んでいる食品には、賞味期限や消費期限が表示してあります。 普段は賞味期限や消費期限内に食べてしまうので気になりませんが。 ときどき食べるのを忘れていて賞味期限・消費期限が超えていることがあ ...

食品の話題

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バターには賞味期限があるのでしょうか。 バターの保存方法では常温保存・冷蔵保存・冷凍保存のなかでどれが正しいのでしょうか。 バターは牛乳から分離したクリームを固めた食品になります。 バターは常温では少し黄色味をおびた白色の固体です。 バター ...

加工食品

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チーズは種類によって賞味期限も違うので注意が必要です。 チーズの保存方法は種類によって違うようです。 チーズを美味しく食べるには上手な保存法もポイントのようです。 チーズは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどの乳を原料とした発酵食品です。 牛・水 ...

加工食品

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キムチには賞味期限があるのでしょうか。 キムチの保存方法では常温・冷蔵・冷凍保存のどれが適切でしょうか。 キムチを食べてすっぱいと感じたときはどうすればよいのか気になります。 キムチは、白菜などの野菜・塩・唐辛子・魚介塩辛・ニンニクなどを使 ...

食品の話題

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朝食で毎日お味噌汁を食べている家庭も多いのではないでしょうか。 若いころは洋風のパンとコーヒーの朝食をしていた人も、中高年になると味噌汁とご飯の和食が恋しくなるようです。 お味噌汁に使われる味噌は各家庭で保存されていますが、味噌の賞味期限を ...

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