2017年10月

ほうれん草を食べてアレルギー症状を発症する人もいるそうです。

ほうれん草のアレルギー症状は皮膚的症状になります。

ほうれん草を食べ過ぎると下痢にります。

ほうれん草を食べて頭痛がしたら食べ過ぎが原因 ...

鏡餅はいつまで飾るのか知っていますか。

鏡餅の由来・かき餅の由来・鏡開きの歴史や由来を知ることでお餅の味も美味しくなりそうです。

「年神様」の依り代が鏡餅です。

「年神様」とは新年の神様のことです。 ...

おせち料理の由来・おせち料理の意味・おせち料理に込められた願いなどを知っていると、お正月の楽しみ方も変わりますね。

おせち料理は、節会や節句に作られる料理のことです。

節日の中で最も重要なのは正月です。 ...

三つ葉は栄養成分を豊富に含んでいる緑黄色野菜です。

三つ葉には“あく抜き”は必要ないのでしょうか。

栄養成分が豊富な三つ葉を食べ過ぎても大丈夫なのかも気になります。

三つ葉はセリ科の緑黄色野菜です。 ...

小松菜とアレルギーの関係を心配している人も多いようです。

食物アレルギーの心配だけでなく、小松菜の食べ過ぎには注意が必要ですね。

食べ過ぎて下痢などしないように小松菜の食べ過ぎには気を付けてください。

「たけのこ」を料理しようとしたら臭いが気になって捨てたことはありませんか。

「たけのこ」の上手な保存方法を知っていれば、美味しいたけのこ料理を楽しめます。

「たけのこ」の漢字表記は、竹の子・筍になります。

冬瓜（トウガン）の保存方法を知っていれば美味しい料理を楽しめます。

冬瓜（トウガン）は、ウリ科のつる性一年草の野菜です。

冬瓜（トウガン）はカモウリ（氈瓜・加茂瓜・賀茂瓜）とも呼ぶ夏野菜です。

富山 ...

パクチーの保存方法には、常温保存・冷蔵保存・冷凍保存が考えられます。

パクチーの正式名称はコリアンダーです。

パクチー（コリアンダー）はセリ科の野菜です。

コリアンダー（パクチー）の和名は「コエンド ...

ハスイモはサトイモ科サトイモ属の野菜です。

里芋は根の部分を食べますがハスイモは「ズイキ」と呼ばれる葉柄を食べます。

葉柄の部分の芋茎の茎長は８０ｃｍ程度になります。

ハスイモは沖縄県から伝わった野 ...

ハスイモの漢字表記は「蓮芋」になります。

ハスイモは、サトイモ科サトイモ属の常緑性多年草になります。

ハスイモの塊根は小さくて食用になりませんが長い葉柄が食べられます。

芋茎の茎長は８０ｃｍ程度です ...