食品の話題

「からすみ」を漢字表記すると「唐墨」・「鰡子」などになります。

「からすみ」は、ボラなどの卵巣を塩漬けして塩抜き後に天日干しで乾燥させた加工食品になります。

「からすみ」の名前の由来は、形状が中国伝来の墨に似て ...

食品の話題

お正月には鏡餅を飾ります。

鏡餅はいつから飾っていますか?

基本的には、鏡餅は早くから飾っても問題ではないようです。

早くから飾っても良い鏡餅ですが、12月28日に飾るのが最適だとされています。

食品の話題

鏡餅(かがみもち)はいつから出すのか知っていますか?

また、鏡餅はいつまで飾るのか知っていますか?

鏡開きの由来や鏡開きと鏡割りの違いなどを知っていると、子供に聞かれたときに困らなくても済みそうです。

食品の話題

七草粥の由来や、七草粥を食べる意味を知っていますか?

七草粥を食べる時間帯なども決まりはあるのでしょうか。

七草粥(ななくさがゆ・七草がゆ)は、1月7日の人日の節句(せっく)の朝に食べられている日本の行事食にな ...

食品の話題

卵酒は風邪に効くのか?

効くのであれば卵酒を風邪薬のかわりに利用できますね。

卵酒は「玉子酒」と漢字表記することもあります。

卵酒は冬の季語としても親しまれています。

卵酒は、お酒に鶏卵 ...

食品の話題

インフルエンザの時の食事はどうしていますか?

消化の良いうどんなどの食べ物が良いのでしょうか。

インフルエンザに罹った子供の食事にもこまりますね。

インフルエンザの症状を改善する子供が好きな食事を知 ...

食品の話題

りんごは風邪予防におススメの果物だそうです。

風邪予防にりんごが良い理由は有機酸でしょうか。

風邪予防のりんごの効果を知っていると役立ちますね。

りんごを活用することで風邪知らずの年末年始を過ごせま ...

レシピ

タコを漢字表記には「蛸」・「鮹」・「章魚」などがあります。

タコは、頭足綱・鞘形亜綱・八腕形上目のタコ目になります。

海洋棲の軟体動物で、主に岩礁や砂地で活動しています。

タコには複数の吸盤がついた ...

食品の話題

コップの臭いが気になることはありませんか。

コップが臭くなる原因を取り除けば、キレイなコップで美味しい飲み物を楽しめます。

コップの臭いの取り方を知っていると家族にも喜ばれますね。

 

食品の話題

ひき肉を漢字表記すると「挽肉」になります。

挽肉(ひきにく)は、細かくすり潰した肉のことです。

ひき肉のことを「ミンチ」ということもあります。

ひき肉の材料には、商品価値の低い屑肉(くずにく)が使わ ...