食品の話題

スポーツドリンクは「水」に比べて体への吸収率が良いので、熱中症対策におススメされています。

スポーツドリンクは、清涼飲料水の一種です。

スポーツドリンクは、発汗で体から失われた水分やミネラルを効率良く補給するこ ...

天然水にこだわりがある人も多いようです。

天然水とは、特定水源の地下水を原水として「沈殿」・「ろ過」・「加熱殺菌」以外の物理的・化学的処理を行わない水になります。

「塩素処理」をした水は「天然水」とは呼べなくな ...

どこのコンビニの「肉まん」が好きですか。

「肉まん」と似たような美味しい中華まんに「豚まん」がありますが、肉まんと豚まんの違いが分かりますか？

「豚まん」と「肉まん」の違いの境界線はどこにあるのでしょうか。

ヤンニンジャンを漢字表記すると「薬念醤」になります。

薬念醤（ヤンニンジャン） は、唐辛子や香辛料などを使用した韓国で使われている調味料です。

香味豊かな料理の引き立て調味料として人気があります。

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メロンの英語表記は「ｍｅｌｏｎ」になります。

メロンは、果実を食用にするウリ科の植物です。

園芸分野ではメロンは果物ではありません。

園芸分野ではメロンは果菜になります。

果菜とは、実を ...

日本の秋の味覚を代表する魚に「さんま」がいます。

さんまの焼き料理はおいしいですね。

「さんま」の内臓には栄養がたくさん含まれているといわれますが、「さんま」の内臓が赤いとチョット食べるのを躊躇します。 ...

「フライ」と「かつ」の違いを聞かれたらどのように答えますか。

「フライ」と「かつ」の違いを知っていれば、定食屋さんでメニューから料理を選ぶ楽しみも増えそうです。

「フライ」のバリエーションはたくさんあります。

タルタルソースの英語表記は「ｔａｒｔａｒｅ　ｓａｕｃｅ」・「ｔａｒｔａｒ　ｓａｕｃｅ」です。

タルタルソースは、マヨネーズをベースにしたソースになります。

美味しいタルタルソースですが「タルタル」にはどのような ...

みたらし団子（みたらしだんご）は、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子ですね。

みたらし団子の呼び方には、「醤油だれ団子」・「焼き団子」などがあります。

また、単に「みたらし」とも、丁寧語で「おみた」という場合もありま ...

バルサミコ酢は果実酢になります。

バルサミコ酢の特徴は、ブドウの濃縮果汁が原料で長期間の樽熟成です。

ブドウの濃縮果汁が原料なので色は、茶色を濃くした黒色です。

イタリアの特産品の「アチェート・バル ...