栄養価

めふんの漢字表記は「女奮」になります。

めふん（女奮）は北海道の郷土料理です。

北海道旅行に行ったら、鮭料理のめふん（女奮）を味わってみませんか。

めふん（女奮）は栄養成分豊富な食べ物です。 ...

プラム・ソルダム・すもも・ネクタリンの違いが分かりますか。

プラム・ソルダム・すもも・ネクタリンの甘さ比べをしてみたいですね。

プラム・ソルダム・すもも・ネクタリンのことを知っていれば、旬を美味しく食べられます ...

ウインナーコーヒーのファンも多いのではないでしょうか。

ウインナーコーヒーが広まって定着していない時代の頃の笑い話があります。

地方都市でウインナーコーヒーと注文したら、コーヒーにウインナーが添えられていたそう ...

「しもつかれ」は、独特な味や香りや外見から、好き嫌いが激しく分かれる郷土料理です。

「しもつかれ」は、農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、２００７年１２月１８日に「ちたけそば」とともに栃木県を代表す ...

「おきゅうと」と「えご」の違いが分かりません。

「おきゅうと」と「えご」の食べ方を聞かれても分からない人も多いと思います。

福岡出身であれば「おきゅうと」を食べたことがある人もいます。

新潟や長野出 ...

海苔（のり）は和食に欠かせない食品です。

海苔は、紅藻・緑藻・シアノバクテリア（藍藻）などを含む藻類の総称になります。

日本では古くは「紫菜」・「神仙菜」と呼ばれていました。

日本語の「ノリ」は、“ ...

赤ネギを食べたことがありますか。

赤ネギはネギの種類になります。

ネギの漢字表記は「葱」です。

葱（ネギ）の原産地は、中国西部・中央アジアになります。

東アジアでは食用に栽培されている野 ...

発芽玄米と玄米の違いを知っていると料理の幅も広がりそうです。

発芽玄米と玄米とでは、含まれている栄養成分も違うと言われています。

発芽玄米の上手な炊き方や、玄米の美味しい炊き方を知っていれば家族にも喜ばれますね ...

厚揚げと油揚げの違いが分かっていれば美味しい料理つくりに活かせます。

厚揚げは油揚げのように調味しない料理が多いようです。

焼いたり・煮たり・暖めて生姜醤油で食べると美味しいですね。

厚揚げはおでん ...

醸造酒（じょうぞうしゅ）と蒸留酒（じょうりゅうしゅ）の違いを知っていると役立ちます。

醸造酒と蒸留酒では、どちらのお酒が二日酔いしやすいのでしょうか。

また、醸造酒と蒸留酒のカロリーにも違いがあるのでしょうか。 ...