食品の話題

「からすみ」を漢字表記すると「唐墨」・「鰡子」などになります。

「からすみ」は、ボラなどの卵巣を塩漬けして塩抜き後に天日干しで乾燥させた加工食品になります。

「からすみ」の名前の由来は、形状が中国伝来の墨に似て ...

食品の話題

缶コーヒーは腐るか?コーヒー豆は腐るか?コーヒー粉は腐るか?と気になりませんか。

缶コーヒー・コーヒー豆・コーヒー粉の消費期限や賞味期限を気にしていない人も多いような気がします。

「消費期限」は、保存ができない ...

食品の話題

ボジョレーヌーボーは、フランスのブルゴーニュ地方南部に隣接する丘陵地帯・ボジョレーで生産されるヌヴォー(プリムールまたは試飲新酒)仕様の赤ワインになります。

ボジョレーの通常の赤ワインとは異なります。

ヌーボー ...

加工食品

豆腐の賞味期限が気になりませんか。

豆腐の賞味期限がどのくらいあるのかで調理方法も変わるようです。

賞味期限切れの豆腐は食べられないのでしょうか。

豆腐を美味しく食べられるレシピを知っていれば健康・ ...

加工食品

食パン(しょくぱん)の賞味期限が気になりませんか。

家族みんなで食べる食パンを上手に保存できれば、チョット多めに購入して長く食べられます。

最近は、食生活の変化から赤ちゃんから高齢者まで食パンに人気があります。 ...

食品の話題

塩(しお)には賞味期限の表示がありません。

岩塩にも賞味期限の表示がありません。

ハーブ塩・トリュフ塩には賞味期限はあるのでしょうか。

わさび塩には賞味期限はないのでしょうか。

塩の主な ...

食品の話題

賞味期限と消費期限には違いがあります。

スーパーに並んでいる食品には、賞味期限や消費期限が表示してあります。

普段は賞味期限や消費期限内に食べてしまうので気になりませんが。

ときどき食べるのを忘れて ...

食品の話題

バターには賞味期限があるのでしょうか。

バターの保存方法では常温保存・冷蔵保存・冷凍保存のなかでどれが正しいのでしょうか。

バターは牛乳から分離したクリームを固めた食品になります。

バターは常温では ...

加工食品

チーズは種類によって賞味期限も違うので注意が必要です。

チーズの保存方法は種類によって違うようです。

チーズを美味しく食べるには上手な保存法もポイントのようです。

チーズは、牛・水牛・羊・山羊・ヤク ...

加工食品

キムチには賞味期限があるのでしょうか。

キムチの保存方法では常温・冷蔵・冷凍保存のどれが適切でしょうか。

キムチを食べてすっぱいと感じたときはどうすればよいのか気になります。

キムチは、白菜などの野 ...