成分・健康

カット野菜は安全性に問題があるや、カット野菜は栄養成分が劣っているなどの噂があります。

カット野菜は洗浄・殺菌をするので、野菜の大切な栄養成分のビタミン類は残っていないという説がありますが本当でしょうか。

カッ ...

ヤマノイモは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草になります。

ヤマイモは日本原産で粘性が非常に高いイモ類です。

ヤマイモの漢字表記は「山芋」です。

天然ものの山芋は、自然生（ジネンジョウ）・自然 ...

サトイモは、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間でサトイモ科の植物になります。

サトイモの漢字表記は「里芋」になります。

里芋は、茎の地下部分（塊茎）と葉柄を食用にします。

里芋の葉柄は芋茎（ズイキ） ...

焼き芋のカロリーはダイエットに向いているでしょうか。

低カロリーであれば焼き芋をダイエットに活かせますね。

スリムスタイルつくりにダイエットを行う人も多いですが、メタボの人にもおススメです。

メタボ ...

ブロッコリーにはいろいろな効果・効能があります。

ブロッコリーを使った美味しい料理を食べて健康・美容をアップさせませんか。

ブロッコリーは、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜になります。

ブロッコリー ...

カリウムは体に大切な栄養成分です。

カリウムの多い食品を食べて健康維持に役立てませんか。

カリウムは原子番号 １９の元素です。

元素記号はＫになります。

カリウムは生物にとっての必須元素 ...

めかぶの効果が注目されています。

めかぶに含まれている成分には、ビタミン類・ミネラル類（ヨウ素など）があります。

めかぶの漢字表記は「和布蕪」になります。

めかぶ（和布蕪）は、ワカメの付着器の上にあ ...

らっきょうに含まれている成分の効果を得るには、らっきょうを一日何個くらい食べればよいのでしょうか。

らっきょうの食べ過ぎは胃腸に負担をかけるので注意してください。

らっきょうはネギ属の多年草・野菜になります。

初鰹と戻り鰹の違いを知っていると、１年に２回のカツオの旬を楽しめます。

カツオの漢字表記には、「鰹」・「松魚」・「堅魚」などがあります。

カツオは、スズキ目・サバ科に属する外洋性の大型肉食魚になります。 ...

空豆を食べ過ぎるのは空豆中毒を考えると注意が必要です。

空豆を食べても空豆アレルギーの心配はありません。

多食すると空豆中毒になる可能性はあります。

空豆（ソラマメ）はマメ科の一年草または越年草にな ...