醤油の保存方法。常温、冷蔵、冷凍はできる？
醤油の保存方法を知っていれば長く美味しく利用できます。 醤油（しょうゆ）は、大豆、小麦、塩 ...
きゅうりを塩もみする理由。塩の量と時間は？
旬の「きゅうり」を塩もみして食べると美味しいですね。 「きゅうり」はウリ科キュウリ属のつる ...
ピスタチオの栄養価はすごいけど、一日に食べて良い摂取量は？
ピスタチオは栄養成分が豊富な、ウルシ科カイノキ属の落葉高木＆ナッツになります。 ピスタチオ ...
わかめの食べ過ぎに注意。どれくらいまでなら食べて良い？
わかめ料理は美味しいですが食べ過ぎには注意してください。 わかめ（若布・和布・稚海藻）は、 ...
ぶどうの保存方法。常温、冷蔵、冷凍はできる？
ぶどう保存方法を知っていると美味しい果物を使ったスイーツつくりを楽しめます。 ぶどう（葡萄 ...
虫歯予防に効果のある食べ物。歯を丈夫にする食べ物は？
虫歯予防では糖分を含む食べ物を避けることです。 虫歯予防をすることで歯医者さんで痛い思いを ...
卵の臭いが食器から取れない場、生臭さを消すにはどうする？
卵の臭いが気になる人も多いようです。 卵の臭いを消す方法を知っていれば、美味しい卵料理を楽 ...
栗、ゆで栗、甘栗の保存方法。常温、冷蔵、冷凍はできる？
栗・ゆで栗・甘栗の保存方法を知っていれば、いつまでも秋の旬を楽しめます。 栗（クリ）はブナ ...
小麦粉の保存方法。常温、冷蔵、冷凍はできる？
小麦粉の保存方法を知っていれば、美味しいお菓子や料理を楽しめます。 小麦粉は、小麦を挽いて ...
ごぼうはどんな料理であく抜きが必要？あく抜き方法は？
ごぼうのあく抜きでは水や酢水にさらします。 ごぼうは、ユーラシア大陸原産のキク科の多年草に ...