由来

天ぷらは、魚介類・野菜などの食材を「衣」で包んで、油で揚げた日本料理になります。

種（タネ）などと呼ばれる食材に、「衣（小麦粉と鶏卵で作った）」をつけてから、食用油で揚げる料理です。

日本人にとっては馴染み深い ...

ドリアンが大好きという人も多いですね。

ドリアンは果物の王様だといわれます。

なぜドリアンは果物の王様と言われるのか気になりませんか。

ドリアンは臭いですが、臭いニオイ成分はどのようなものなのでしょ ...

伊達巻の読みは「だてまき」です。

伊達巻は、卵料理の一つになります。

伊達巻の別名には、「伊達巻き卵」もあります。

九州の長崎では「カステラ蒲鉾」とも呼ばれています。

「カステラ蒲鉾」と ...

まな板（まないた）は、調理で食材を切るときに台として用いる道具になります。

古来の日本では、調理で食材を切るときの台が板であったことから「まな板」の名があります。

国際的には、調理で食材を切るときの台は板だけで ...

ロコモコとハンバーグの違いについて気になる人も多いようです。

ロコモコはハワイ料理です。

ロコモコは、もとは学生向けの安価なファーストフードでした。

最近は、ハワイの郷土料理としてロコモコが広まり定 ...

ファミレスのメニューにある、パフェ・サンデー・アラモードの違いが気になっている人も多いようです。

パフェ・サンデー・アラモードの由来が分かれば、それぞれの違いも分かるかもしれません。

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コールスローサラダが大好きという人も多いのではないでしょうか。

コールスローは、バーベキュー・フィッシュアンドチップス・フライドチキンなどの付け合せとして食べられることが多いようです。

コールスローは、ルーベン ...

ポン酢醤油と味ポンとゆずぽんの違いが分かっていれば、美味しい楽しみも広がりそうです。

ぽん酢のぽんとは？と気になったことはありませんか。

「ポン酢醤油」を製造販売しているメーカーは「ヤマサ」です。

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サランラップやクレラップは、キッチンには欠かせません。

毎日お世話になっているサランラップやクレラップが、何時ごろ誕生したのか気になりませんか。

サランラップの名の由来も気になります。

サランラップ ...

三色団子の色には意味があるのでしょうか。

お花見の時に食べる花見団子の始まりはいつごろなのか気になります。

花見団子の歴史や、花見団子の由来など知っていると食べる時の楽しみも増えそうです。

「団子（ ...