七草粥の由来と食べる意味、時間帯、作り方
七草粥の由来や、七草粥を食べる意味を知っていますか?
七草粥を食べる時間帯なども決まりはあるのでしょうか。
七草粥(ななくさがゆ・七草がゆ)は、1月7日の人日の節句(せっく)の朝に食べられている日本の行事食にな ...
南蛮漬け、チキン南蛮、鴨南蛮、南蛮酢の「南蛮」の意味、由来、定義
南蛮という言葉は、日本でも当初は異民族に対して用いた蔑称の意味で用いられていました。
15世紀にヨーロッパ人との南蛮貿易が始まって以降は、日本では主にヨーロッパ・東南アジア・スペイン・ポルトガルの文物や人物を指す語となって ...
きんぴらごぼうの「きんぴら」の語源、意味、定義、歴史
きんぴらごぼうは金平(きんぴら)とも呼ばれています。
きんぴら(金平)は、日本食のなかの人気の惣菜の一つです。
きんぴらごぼう(金平)は、繊切りにした牛蒡(ごぼう)を砂糖・醤油などの調味料を使って甘辛く炒めたも ...
きつねうどん(蕎麦)、たぬきうどん(蕎麦)の由来と発祥
きつねうどんやきつね蕎麦の由来や、たぬきうどんやたぬき蕎麦の由来を知っていますか。
美味しいうどんや蕎麦を食べる時に、きつねうどん(蕎麦)とたぬきうどん(蕎麦)のことを知っていると役立ちそうです。
「うどん」は ...
きのこの形、かさがある理由と役割
「きのこ」を漢字表記すると「茸」・「菌」・「蕈」になります。
「きのこ」とは、一般的には特定の菌類のうちで比較的大型の子実体のものになります。
「きのこ」の名称は菌類を分類する言葉ではありません。
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烏龍茶の名前の由来。なぜ烏(カラス)と龍が使われている?
烏龍茶(ウーロンちゃ)を愛飲している人は多いですが、烏龍茶の名前の由来や烏龍茶の歴史は気にしていないようです。
中国茶は「緑茶」・「白茶」・「黄茶」・「黒茶」・「青茶」・「紅茶」の6種(六大茶類)に区分されています。
涅槃会(ねはんえ)の意味、開催時期、団子を撒く理由。
涅槃会(ねはんえ)は、「涅槃講」や「涅槃忌」とも呼ばれます。
涅槃会は陰暦2月15日の釈迦の入滅(にゅうめつ)の日に行われます。
釈迦の遺徳追慕と報恩のための法要が涅槃会です。
現在の涅槃会は3月1 ...
成道会(じょうどうえ)の意味、開催時期、食べ物
成道会(じょうどうえ)を知っていますか。
成道会の意味や開催時期や食べ物などが気になったので概要を調べてみました。
成道会は、臘八会(ろうはちえ)とも呼ばれています。
成道会は釈迦の成道を記念して行 ...
狐はなぜ油揚げが好きなのか。狐と油揚げの関係ときつねあげの由来
稲荷神社(いなりじんじゃ)に参拝にいくと狐がいます。
狐には油揚げがお供えしてありますが、狐はなぜ油揚げが好きなのか?気になる人も多いようです。
狐と油揚げの関係や、きつねあげの由来などを知っていれば役立ちそう ...
七五三の千歳飴は誰がどこで用意する?千歳飴が長い理由と色の意味
7歳・5歳・3歳の子どもの成長を祝う日本の年中行事に七五三(しちごさん)があります。
11月15日に神社で「七五三詣で」を行います。
七五三という言葉で連想するのは千歳飴ですね。
着物姿の子ども達が ...