見分け方

豆腐（トウフ）の名前の由来を知っていますか？

トウフの漢字は、どうして「豆」が「腐る」と書くのでしょうか。

豆腐のことを知れば、名前の意味も分かりますね。

豆腐は、大豆の搾り汁の「豆乳」を凝固剤（ニ ...

イクラ丼や海鮮丼は美味しいですね。

イクラを使った軍艦巻きなどのお寿司は、女性にも男性にも人気があります。

イクラの軍艦巻きは、回転寿司のお店でも人気があるようです。

イクラには天然イクラと人工イク ...

獅子唐辛子（シシトウガラシ）はししとうと呼ばれています。

ししとう（獅子唐辛子）には辛いものと辛くないものがあります。

辛いししとう（獅子唐辛子）の割合は１０分の１くらいです。

ししとう（獅子唐辛子 ...

山菜には多くの種類があります。

人気の山菜には、タラの芽・セリ・ふきのとう・ゼンマイ・ワラビ・ツワブキなどがあります。
山菜の旬を知っていれば、美味しいタラの芽・セリ・ふきのとう・ゼンマイ・ワラビ・ツワブキを楽しめ ...

さつまいも（薩摩芋）はヒルガオ科サツマイモ属の野菜です。

さつまいも（薩摩芋）の別名には、「甘藷」・「唐芋・「琉球薯」があります。

さつまいも（薩摩芋）の原産地は南アメリカ大陸です。

南アメリカ大陸 ...

じゃがいもを家庭菜園で栽培していると収穫時期が気になりますね。

美味しいじゃがいもを収穫する時期に悩んでいる園芸愛好家も多いのではないでしょうか。

じゃがいもは、ナス科ナス属の芋です。

じゃがいもの ...

さつまいもを栽培している人は収穫時期が気になりますね。

美味しい甘いさつまいもを食べるには成熟してから収穫して、約２週間の追熟がポイントです。

さつまいもを使った和菓子や洋菓子は子供だけでなく女性にも人気があり ...

「たけのこ」を料理しようとしたら臭いが気になって捨てたことはありませんか。

「たけのこ」の上手な保存方法を知っていれば、美味しいたけのこ料理を楽しめます。

「たけのこ」の漢字表記は、竹の子・筍になります。

ブロッコリーが紫色になって困ったことはありませんか。

ブロッコリーが紫色になる理由は寒さです。

寒さに曝されたブロッコリーは紫色に変色します。

また、鮮やかな緑色のブロッコリーも時間が経つと黄色や茶 ...

こしあぶら・うるし・たらの芽があるタラノキの見分け方を知らないと、山菜取りに行っても採取できなくなります。

「こしあぶら」はウコギ科ウコギ属の落葉高木になります。

「こしあぶら」の樹高は７～１０ｍです。 ...