餅

「ずんだ餅（ずんだもち・づんだもち）」は、すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子になります。

南東北の餅菓子で、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子として親しまれています。

「ずんだ餅」は各地でいろいろの呼び方をさ ...

正月に食べられるお雑煮に入れているお餅には、「切り餅」と「丸餅」があります。

日本各地域によって「餅」の形が違うのは意味があるのでしょうか。

お雑煮の味つけも関東と関西では違うと話題になることもあります。

五平餅（ごへいもち）を食べたことがありますか？

五平餅は、「御幣餅」と表記することもあります。

五平餅は、中部地方の山間部に伝わっている郷土料理になります。

長野県木曽・伊那地方・岐阜県東濃・飛騨地 ...

「いももち」を食べたことがある人も多いのではないでしょうか。

「いももち」を漢字表記すると「芋餅」になります。

芋餅（いももち）は、北海道・和歌山県・高知県・岐阜県などで食べられている郷土料理になります。

餅にカビが生えるとガッカリしますね。

餅のカビはどれくらいで生えるのでしょうか？

餅はカビを取って加熱すれば食べることが出来ると言われますが、本当でしょうか？

餅のカビを防止する方法を知っていれば役 ...

お正月のお雑煮や、美味しいぜんざいには餅が入っています。

餅は消化が悪いのでしょうか、それとも餅は消化良い食べ物なのでしょうか。

餅を食べると胃もたれをするという話も聞きます。

風邪のときに食べても ...

雛祭り（桃の節句）は上巳（じょうし）の節句のことです。

上巳の節句は江戸幕府が決めた五節句の一つになります。

節句は、伝統的な年中行事を行う季節の節目（ふしめ）となる節日（せちにち）です。

昔は、年 ...

お正月には鏡餅を飾ります。

鏡餅はいつから飾っていますか？

基本的には、鏡餅は早くから飾っても問題ではないようです。

早くから飾っても良い鏡餅ですが、１２月２８日に飾るのが最適だとされています。

鏡餅（かがみもち）はいつから出すのか知っていますか？

また、鏡餅はいつまで飾るのか知っていますか？

鏡開きの由来や鏡開きと鏡割りの違いなどを知っていると、子供に聞かれたときに困らなくても済みそうです。

餅（もち・モチ）は、米を加工した食品です。

餅のことは英語圏では「Ｍｏｃｈｉ」や「Ｒｉｃｅ　ｃａｋｅ」と言われています。

日本語での上品な表現では、「お餅（おもち）」になります。

餅の食べ方は２種類 ...