食品の話題

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ベーコンとソーセージは美味しいですね。 ベーコンは生で食べられるのでしょうか。 ソーセージを生のままそのまま食べることはできるのでしょうか? ベーコンを生でそのままサラダにすれば美味しそうですね。 ベーコンを英語表記すると「Bacon」にな ...

レシピ

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とうもろこしの芯には栄養があるそうです。 とうもろこしの芯を揚げる料理もあります。 とうもろこしの芯は使い道がいろいろありそうです。 とうもろこしと漢字表記すると「玉蜀黍」になります。 とうもろこしは、イネ科の植物です。 世界三大穀物の一つ ...

食品の話題

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餅(もち・モチ)は、米を加工した食品です。 餅のことは英語圏では「Mochi」や「Rice cake」と言われています。 日本語での上品な表現では、「お餅(おもち)」になります。 餅の食べ方は2種類に大別されます。 搗き餅(つきもち)と練り ...

成分・健康

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ひまわりの種は栄養成分が豊富なので健康と美容サポートにおススメです。 「ひまわり」の漢字表記は「向日葵」です。「ひまわり」はキク科の一年草になります。 「ひまわり」は、 ・ニチリンソウ(日輪草)・ヒグルマ(日車)・ヒグルマソウ(日車草) ・ ...

加工食品

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マカロンはフランス語表記で「macaron」になります。 フランスを代表するお菓子として人気があります。 マカロンの発祥地には諸説があります。 イタリア発祥説・フランスの修道院の考案説などです。 マカロンは「マコロン」や「マキャロン」とも呼 ...

果物

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巨峰(きょほう)の旬・選び方・保存方法を知っていると役立ちます。 巨峰にはポリフェノールなどの注目の栄養成分も含まれています。 美味しい果物を食べて美容と健康に役立てませんか。 巨峰は、日本原産の生食用ブドウ品種になります。 石原早生♀とセ ...

果物

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いちじくの漢字表記は「無花果」・「映日果」になります。 いちじく(無花果)の旬を知っていれば美味しい季節の果物を楽しめます。 美味しいいちじく(無花果)の選び方や保存方法を知っていれば役立ちます。 いちじく(無花果)は、クワ科イチジク属の果 ...

野菜

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「ししとう」とも呼ばれる獅子唐辛子(ししとうがらし)は、ナス科のトウガラシの甘味種です。 獅子唐辛子の上手な保存方法を知っていれば、美味しい旬の野菜料理を楽しめます。 ししとう(獅子唐辛子)は、植物学的にはピーマンと同種になります。 ししと ...

野菜

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夏になると出回る葉物野菜に「つるむらさき」があります。 「つるむらさき」は見た目はホウレンソウに少し似ているのですが、ホウレンソウよりも茎は太く葉は肉厚になっています。 「つるむらさき」を食べると、少し土の香りがするのとヌルヌルした食感があ ...

成分・健康

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菊を生で食べたいときには、食用菊(しょくようぎく)を選んでください。 生でも美味しい食用菊で料理を楽しめます。 下ごしらえをして茹でた食用菊は酢の物などの食べ方で美味しくいただけます。 上手な食用菊 の保存方法を知っていれば鮮やかな菊花で美 ...

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