保存方法

たらの芽の保存方法を知っていれば、春の旬の山菜を美味しく食べられます。

たらの芽は「タランボ」とも呼ばれるタラノキの芽になります。

たらの芽はスプラウトとして食用で販売もされています。

たらの芽は天 ...

「ぜんまい」上手な保存方法を知っていれば美味しい山菜料理を食べられます。

「ぜんまい」はゼンマイ科の多年生シダ植物になります。

水気が多い渓流のそばや水路の脇などの山野に分布します。

根茎は短く葉は ...

「きゅうり」の上手な保存方法を知っていれば美味しいサラダを食べられます。

「きゅうり」は、ウリ科キュウリ属のつる性一年草になります。

現代では未熟な実を食べますが昔は熟した黄色い実を食べていたようです。 ...

ホワイトアスパラガスの上手な保存方法を知っていれば美味しいサラダを食べられます。

ホワイトアスパラガスは、発芽前に土をかけて茎の緑化を防いで栽培したアスパラガスになります。

ホワイトアスパラガスの特徴は柔らかい ...

菊芋の上手な保存方法を知っていれば美味しいお芋を楽しめます。

菊芋（キクイモ）は、キク科ヒマワリ属の多年草になります。

菊芋（キクイモ）には、アメリカイモ・ブタイモ・サンチョーク・エルサレムアーティチョーク・ト ...

「なめこ」の保存方法を知っていれば美味しいキノコを食べられます。

ナメコは、モエギタケ科スギタケ属のキノコになります。

日本や台湾などに分布しているキノコです。

ブナやナラなどの枯れ木や切り株などに ...

大和イモの保存方法を知っていれば美味しい芋料理を食べられます。

大和いも（やまといも）は、ヤマノイモ科のつる性多年草の芋になります。

大和イモは奈良県在来のツクネイモの品種になります。

関東などでは ...

えのきの上手な保存方法を知っていれば栄養・効果・効能を活かせます。

エノキタケはタマバリタケ科のキノコになります。

えのき茸は、エノキダケ・ナメタケ・ナメススキ・ユキノシタとも呼ばれています。

えの ...

焼き芋の保存方法を知っていれば美味しい焼き芋を美容と健康に役立てられます。

冬になると石焼き芋のいい匂いが気になり始めます。

サツマイモを加熱した石を利用して焼き芋にしたホクホクの美味しい“おやつ”です。

「さくらんぼ」の上手な保存方法を知っていればいつまでも美味しく食べられます。

「さくらんぼ」は桜桃（おうとう）とも言われるバラ科サクラ属サクラ亜属の果実です。

果実を「さくらんぼ」と呼び「さくらんぼの木」を「桜 ...