食品の話題

海老（エビ）の天ぷらは美味しいですね。

海老（エビ）を産地から直送してもらうと、「おがくず」を使った保存処理で送られてくることがあります。

初めて「おがくず」に埋もれたエビを頂いた時には、死んでいると思っていま ...

「とうもろこし」では、甘味種の「スイートコーン」が知られています。

茹でても・焼いても・蒸しても美味しい「スイートコーン」は、多くの人に食べられています。

「とうもろこし」は、コーンフレークやコーンミールなどの ...

マスカットはブドウの品種の一つです。

マスカットは略語で正式名称は長いと言われています。

マスカットの名前の由来はどのようなものなのでしょうか。

マスカットは人気のブドウです。

ブドウの ...

大豆は、醤油・味噌・豆腐など色々な食品に加工される栄養豊富な植物です。

農作物として世界中で広く栽培されている大豆は、日本には縄文時代には存在していたと考えられています。

縄文時代の遺跡から大豆の出土例がありま ...

料理の調味料にはソースは欠かせませんね。

ソースの英語表記は「ｓａｕｃｅ」です。

ソースは、料理に用いられる中間的な食品や調味料になります。

ソースは料理の調味に大切な役割を担っています。

豆腐の味を純粋に楽しむには、冷奴と湯豆腐ですね。

体を冷やしたい時の冷奴は格別です。

体を温めたいときには湯豆腐がピッタリな食べ物です。

湯豆腐をつくるのは簡単です。

湯豆腐つくりに用意 ...

グレープフルーツ大好きの人も多いようです。

苦みもあるので子供たちは生で食べるのは好きではなさそうですが、グレープフルーツのジュースは好きなようです。

美味しいグレープフルーツの「グレープ」はブドウと関係がある ...

メロンは美味しい果物ですね。

ケーキやフルーツ系のスィーツなどにも使われています。

美味しい人気のメロンにアンデスメロンやマスクメロンがあります。

アンデスメロンとマスクメロンの違いが分かりますか。 ...

シラス丼は美味しいですね。

シラスは小さいですが栄養成分は豊富です。

シラスはなんの魚なのでしょう。　

シラスの漢字表記は「白子」です。

英語表記は「Ｗｈｉｔｅｂａｉｔ」になります。

「鮭（サケ）」は美味しい魚です。

子供も女性も大好きな魚に「鮭」がいますが、「鮭」は赤身の魚でしょうか、白身の魚でしょうか。

「鮭」は、赤身魚か白身魚か青魚なのかと気になっている人も多いようです。

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