食品の話題

青りんごや青汁は青くないのに、どうして青というのでしょうか。

青りんごや青汁が青くないのに「青」という理由を知りたくありませんか。

青りんごだけでなく、「りんご」には多くの種類があります。

紅色・黄 ...

固いご飯を美味しく復活させる方法があるようです。

固くなってしまったご飯がふっくら美味しくなれば嬉しいですね。

ご飯が固くなる（硬い）原因を知っていれば、美味しいご飯を食べるのに役立ちそうです。

「 ...

山椒（さんしょう）と 花椒（かしょう）は似ている言葉ですが違いが気になりませんか。

山椒は、ミカン科サンショウ属で、別名には「ハジカミ」があります。

山椒の原産国は日本になります。

山椒は、北海道か ...

トッポギを食べたことがありますか。

朝鮮料理が好きな人なら食べたことがあると思います。

トッポギは朝鮮語表記で、「トッポッキ」と呼ばれることもあります。

トッポギは、朝鮮半島の「餅（トック）」を使っ ...

バーベキューが大好きという人も多いですね。

バーベキューはＢＢＱ（bbq）などと略語で使われていることが多いようです。

人気の焼き料理にはバーベキューの他にも焼肉がありますが違いが分かりますか。

バ ...

サラダ油の読みは「サラダゆ」や、「サラダあぶら」です。

サラダ油は、サラダ・オイル（ｓａｌａｄ　ｏｉｌ）とも言われます。

サラダ油は精製された植物油のことです。

サラダ油は、日本農林規格（ＪＩＳ）で ...

「ひつまぶし」を食べたことがある人は、「うな重」や「うな丼」を食べた人よりも少ないのではないでしょうか。

「ひつまぶし」と「うな重」と「うな丼」は、ウナギの蒲焼を使った料理ですが違いが知りたいですね。

「ひつま ...

天ぷらは、魚介類・野菜などの食材を「衣」で包んで、油で揚げた日本料理になります。

種（タネ）などと呼ばれる食材に、「衣（小麦粉と鶏卵で作った）」をつけてから、食用油で揚げる料理です。

日本人にとっては馴染み深い ...

ドリアンが大好きという人も多いですね。

ドリアンは果物の王様だといわれます。

なぜドリアンは果物の王様と言われるのか気になりませんか。

ドリアンは臭いですが、臭いニオイ成分はどのようなものなのでしょ ...

ハワイで人気のアサイーボウルを食べたことがありますか。

見た目がカワイイので、思わず写真を撮ってＳＮＳにアップする女性も多いようです。

ダイエット効果も期待できるアサイーボウルは、若い女性に人気のスイーツです。 ...