食品の話題

8aa5cad6ec297a9eeb5f3109e423544f_t
麦ご飯に小麦を使うことはありません。 大麦と小麦は同じ麦ですが、見分け方はどのようにすればよいのでしょうか。 大麦と小麦の違いが分かれば、料理つくりに役立てられますね。 大麦の「オオムギ」は、漢名の「大麦(だいばく)」を訓読みしたものになり ...

食品の話題

bbbf04a67fe17e8bd5cb83ba68edd3b1_t
「ずんだ餅(ずんだもち・づんだもち)」は、すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子になります。 南東北の餅菓子で、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子として親しまれています。 「ずんだ餅」は各地でいろいろの呼び方をされているようです。 「じんだ( ...

食品の話題

f-cmj1
電子レンジで氷を溶かしたことがありますか。 氷を早く溶かす方法は、雑学サイトで紹介されています。 食品を加熱する時に使う電子レンジは、氷を早く溶かす方法ではありません。 電子レンジの英語表記は「microwave oven」です。 日本の「 ...

食品の話題

pink
冷蔵庫には製氷機が付いていますが、冷蔵庫を買ってから製氷機の掃除をしたことはありますか? 清潔にしておきたい冷蔵庫ですが、掃除を怠けてしまっている人も多いのではないでしょうか。 自動製氷機は常に動きっぱなしのため、手入れのタイミングを逃しが ...

食品の話題

publicdomainq-0002896hxu
チャウダーとシチューとポタージュの違いが分かりますか。 チャウダーとシチューの違いや、シチューとポタージュの違いが分かれば役立ちそうです。 チャウダーの英語表記は「chowder」です。 チャウダーは、アメリカ合衆国生まれのスープの一種にな ...

食品の話題

5c0e525c18e4ebf2f3ff16eb65364472_t
ファストフードとファーストフードとジャンクフードの違いが分かりますか。 ファーストフード(ファストフード)を食べると肌荒れになるというのは本当でしょうか。 ファーストフードの始まりはアメリカです。 ファーストフードがアメリカで定着したのは、 ...

食品の話題

food_syumai
焼売(シュウマイ)にはグリンピースが載っているのが当然だと思っていました。 最近の焼売(シュウマイ)からはグリーンピースが消えたようです。 焼売に載っていたグリンピースが消えたのはどうしてか?気になっている人もいるようです。 焼売の起源は、 ...

食品の話題

dmig
ビールの日本語表記は「麦酒(ばくしゅ)」です。 ビールは、夏季も冬季も美味しいアルコール飲料ですね。 ビールは、主に大麦を発芽させた麦芽を使います。 大麦の麦芽を、ビール酵母でアルコール発酵させて作る製法になります。 多くの種類のビールがあ ...

食品の話題

DSC_0283
日本各地には有名な「地鶏」がいます。 「地鶏」地とはどういう意味なのでしょうか。 「地鶏」と普通の鳥の違いはどこにあるのでしょうか。   次に、地鶏のこと・地鶏の地とは?・地鶏と普通の鳥の違い・在来種、などの紹介をします。 ...

食品の話題

0b45f2a72f6c722e53c932e296670359
「昆布(こんぶ)」と「わかめ」の違いを子供に聞かれたらどのように答えますか。 「昆布」と「わかめ」は、海藻の種類が同じなのが別種なのかわかりません。 昆布からは出汁(だし)をとりますが、「わかめ」からも出汁(だし)がとれるのでしょうか。 「 ...

PAGE TOP