違い

穴子は鰻（うなぎ）に比べて安いですね。

穴子は鰻（うなぎ）に比べてなぜ安いのでしょうか。

アナゴと鰻（うなぎ）の価格の違いは栄養成分でしょうか。

次に、穴子（あなご）は鰻（ ...

サラダ油とキャノーラ油と天ぷら油の違いを知っていますか。

キャノーラ油はサラダ油の代用で使えるのでしょうか。

サラダ油・キャノーラ油・天ぷら油の中にはどの程度のリノール酸が入っているか気になりますね。

お茶では、日本茶・中国茶・紅茶がありますが、コーン茶やひげ茶というのもあるようです。

日本で生産されているお茶のほとんどは緑茶です。

日本茶の中には、・煎茶・深蒸し煎茶・玉露・かぶせ茶・玉緑茶・番茶・抹茶・てん ...

ほうじ茶（焙じ茶）は、焙煎（ばいせん）した緑茶になります。

日本の緑茶の一種です。

ほうじ茶とは、茶葉を焙（ほう）じて飲むお茶として人気があります。

一般的なほうじ茶は、煎茶・番茶・茎茶を炒ってあり ...

たまり醤油と醤油の違いを知りたくないですか。

たまり醤油と醤油の違いと使い方が分かれば美味しい料理つくりに役立ちそうです。

醤油は穀物を主原料とした液体調味料になります。

日本料理の調理では、煮物の ...

もりそば・ ざるそば・ せいろそばの違いが分かりますか。

そばの漢字表記は「蕎麦」になります。

蕎麦は、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した麺類や料理になります。

「蕎麦（そば）」と呼ぶ ...

山椒（サンショウ）と花椒（カショウ）の違いを知っていますか。

次に、山椒と花椒の違いを紹介します。

山 ...

ビーガン（ヴィーガン）とベジタリアンの違いを知っていますか。

ビーガン（ヴィーガン）の有名人には誰がいるのでしょうか。

「ビーガン（ヴィーガン）」という言葉は、１９４４年にイギリスのドナルド・ワトソンがつくりま ...

ムース・ババロア・パンナコッタの違いを知っていますか。

ムース・ババロア・パンナコッタは見た目と食感が似ているスイーツですが、材料と食感が違うようです。

次に、ムース・ババロア・パンナ ...

アガーとゼラチンの違いを知っていれば、お菓子や料理つくりもスムーズになりそうです。

ゼリー・ムースなどに使われる凝固剤に、アガー・ゼラチン・寒天があります。

アガー・ゼラチン・寒天で、ゼリー・ムース・水ようかん ...