食品の話題

うどん、冷麦(ひやむぎ)、素麺(そうめん)の違いを子供から聞かれたらどのように答えますか。

うどん・冷麦(ひやむぎ)・素麺(そうめん)の違いを正確に知っていますか。

うどん・冷麦(ひやむぎ)・素麺(そうめん)の ...

食品の話題

「しめじ」と「ぶなしめじ」の違いを正確に知っている人はどれくらいいるでしょうか。

子供に「しめじ」と「ぶなしめじ」の違いを聞かれたらどのように答えますか。

料理に使われることも多い「しめじ」と「ぶなしめじ」のこ ...

食品の話題

春雨、ビーフン、チャプチェの違いを正確に知っている人も少ないのではないでしょうか。

春雨、ビーフン、チャプチェの違いを子供に聞かれたときにスムーズに答えられるようにしませんか。

家庭料理でも使われることが多い「 ...

食品の話題

梨(なし)にはたくさんの種類があります。

梨の語源の由来にはいろいろな説があります。

人気の梨には二十世紀梨や二十一世紀梨があります。

二十世紀梨の由来は、来世紀の代表品種の梨になるようにとの夢を託 ...

成分・健康

初鰹と戻り鰹の違いを知っていると、1年に2回のカツオの旬を楽しめます。

カツオの漢字表記には、「鰹」・「松魚」・「堅魚」などがあります。

カツオは、スズキ目・サバ科に属する外洋性の大型肉食魚になります。 ...

食品の話題

ブロッコリーが紫色になって困ったことはありませんか。

ブロッコリーが紫色になる理由は寒さです。

寒さに曝されたブロッコリーは紫色に変色します。

また、鮮やかな緑色のブロッコリーも時間が経つと黄色や茶 ...