加工食品

ミルク
粉ミルクの保存方法を知っていれば、赤ちゃんに安全なミルクを与えられます。 粉ミルクは粉乳(ふんにゅう)とも呼ばれる乳製品になります。 生乳の水分をほとんど除去して粉末にした加工食品です。 粉ミルク(粉乳)の原料は、ウシ科の動物の乳になります ...

食品の話題

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ムース・ババロア・パンナコッタの違いを知っていますか。 ムース・ババロア・パンナコッタは見た目と食感が似ているスイーツですが、材料と食感が違うようです。   次に、ムース・ババロア・パンナコッタの違いを紹介します。   ...

食品の話題

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アガーとゼラチンの違いを知っていれば、お菓子や料理つくりもスムーズになりそうです。 ゼリー・ムースなどに使われる凝固剤に、アガー・ゼラチン・寒天があります。 アガー・ゼラチン・寒天で、ゼリー・ムース・水ようかんなどのできあがりの食感や透明度 ...

レシピ

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余った粉ミルクの活用法を知っていれば、赤ちゃんもママも楽しくなります。 どうしても余ってしまいがちな粉ミルクを美味しく活用しませんか。 使い道がないからと捨ててしまってはもったいないですね。 賞味期限が過ぎるまえに有効活用しませんか。 粉ミ ...

食品の話題

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ヨーグルト菌の種類を知っていますか。 ヨーグルト菌の種類によって健康や美容効果への違いがあるのでしょうか。 健康・美容効果のあるヨーグルト菌の摂取方法をしっていれば、もっと健康美人になれそうです。 ヨーグルトとは、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発 ...

食品の話題

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デコポンと不知火は似ている柑橘類ですが違いを知っていますか。   次に、デコポンと不知火の違いについて紹介します。   デコポン     デコポンと不知火の違いを知るためにデコポンの概要を紹介します。 ...

食品の話題

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盛岡冷麺と韓国冷麺の違いを知っていますか。 盛岡冷麺のカロリーと韓国冷麺のカロリーはどちらが多いのでしょうか。 一般的に冷麺という場合は、朝鮮半島由来の冷製麺料理を指します。 朝鮮語では「ネンミョン」や「レンミョン」と呼ばれています。 日本 ...

食品の話題

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ビフィズス菌と乳酸菌は腸内環境を改善する善玉菌として知られています。 ビフィズス菌と乳酸菌の違いを知っていますか。 腸内環境の悪化は生活習慣病にも悪い影響を与えると言われています。 生活習慣病とは、心臓病・脳卒中・脂質異常症・肥満・高血圧・ ...

レシピ

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「おしるこ」と「ぜんざい」の違いが分かりますか。 どちらも小豆を使った美味しい和風スイーツですね。 「おしるこ」と「ぜんざい」は男性よりも女性に人気の和風スイーツのようです。 おしるこ(お汁粉)は、小豆などを砂糖で甘く煮た小豆汁の中に、餅・ ...

肉類・魚・生もの

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ホタテとは帆立貝の略称です。 美味しいホタテの保存方法を知っていれば、いつまでも美味しい海の幸を楽しめます。 帆立貝は、二枚貝綱・ 翼形亜綱・イタヤガイ科になります。 通称は、ホタテや帆立と呼ばれています。 帆立貝の名は、貝殻の一片を帆のよ ...

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