食品の話題

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えんどう豆とグリーンピースの違いや、枝豆と大豆の違いが気になったことはありませんか。 日本のえんどう豆の栽培種には、ウスイエンドウ・キヌサヤエンドウ・オランダエンドウなどがあります。 えんどう豆の別名には、エンドウやノラマメなどがあります。 ...

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土用の丑の日(どようのうしのひ)に食べる食べ物に、「鰻」・「土用しじみ」・「土用餅」・「土用卵」などがあります。 「土用の丑の日」とは、土用の間のうち十二支が丑の日になります。 俗には、夏の「土用の丑の日」のことを単に「土用の丑の日」といい ...

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ノンカフェインのお茶の種類を知っていれば、子供・高齢者でも安心して飲めます。 ノンカフェインのお茶であれば妊婦さんにもおすすめできます。 妊娠中でも安心のノンカフェお茶を探している人におすすめの美味しいお茶を紹介します。   次に ...

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ブラウニーは、本格的で美味しいと人気があるチョコレートケーキですね。 手作りチョコレートケーキを作るときにブラウニー型がないときはどうしていますか。 四角のブラウニー型がないときにバットを代用にしたり、ブラウニー 型の代用に牛乳パックとアル ...

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瑞々しい夏のスイーツとして人気の西瓜(スイカ)ですが、スイカは果物なのでしょうか。 スイカは野菜だと聞いたことがあります。 しかし、スイカはフルーツ屋さんに並んでいます。 もし、スイカが野菜であるならどのような理由があるのでしょうか。 スイ ...

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鰻(うなぎ)が産卵するのは川と海のどちらか知っていますか。 また、鰻(うなぎ)の産卵時期はいつ頃なのでしょうか。 昭和の時代には手軽に食べられた鰻丼や鰻重も、最近はすっかり高級・高価になってしまったようで残念です。 鰻(うなぎ)は、ウナギ科 ...

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キュウリの育て方を知っていると家庭菜園で新鮮な取れたてキュウリを食べられます。 キュウリの漢字表記は「胡瓜」になります。 キュウリはウリ科キュウリ属のつる性の植物になります。 昔は熟した実を食べていた時期もありましたが現在では未熟な実を食用 ...

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薬の飲み方に苦労している人も多いようです。 会社勤務や家事・育児で忙しいと薬の飲み忘れをしてしまいます。 食後に飲まなけれがいけない薬を、料理を食べないで飲んでしまうこともあります。 食前に飲まなければいけない薬を、食事後に飲んでしまうこと ...

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そうめん・ひやむぎ・うどん・にゅうめんの違いが気になったことはありませんか。 夏場には「そうめん」やチョット麺が太い冷麦(ひやむぎ)を食べることが多くなります。 冬場になるとホッカホッカの「うどん」を食べる人が多くなります。 麺類料理には「 ...

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日本各地には夏至の食べ物が残っています。 日本各地の夏至の食べ物を食べ比べてみたいですね。 北海道の夏至の食べ物や東北の夏至の食べ物はどんなものでしょうか。   次に、日本各地に残っている夏至の食べ物・夏至の食べ物の話・北海道の夏 ...

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