野菜

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わさび菜はアブラナ科アブラナ属カラシナ種に属している野菜です。 わさびに似た辛みが特徴の野菜になります。 わさび菜のピリッとしたさわやかな辛みを楽しむならサラダ料理がベストですね。 わさび菜の美味しい食べ方を知っていればビタミン類豊富な野菜 ...

野菜

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タラの芽はタラノキの新芽です。 タラノキはウコギ科の落葉低木になります。 タラノキの新芽は「タラの芽」だけでなく「タランボ」や「オニノカナボウ」などとも呼ばれます。 タラの芽は、スプラウトとして八百屋さんやスーパーの野菜売り場で売られている ...

野菜

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のらぼう菜(のらぼうな)は関東地域で食べられている野菜です。 東京都の西多摩地方や埼玉県飯能市・比企郡小川町付近で多く栽培されています。 見た目は菜の花によく似ています。 のらぼう菜の漢字表記は「野良坊菜」です。 野良にぼーっと生えていて役 ...

野菜

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ユキノシタの美味しい食べ方を知っていると春の旬を楽しめます。 ユキノシタの美味しい料理では天ぷらなどが人気あります。 ユキノシタの採り方・保存方法を知っていると春の旬を美味しく食べられます。 ユキノシタの漢字表記は「雪の下」になります。 「 ...

成分・健康

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甘酒は飲む点滴と言われることがあります。 甘酒の栄養成分や効能はどのようなものでしょうか。 甘酒は妊婦さんも飲めると言われています。 美味しい飲む点滴を健康・美容に役立てませんか。 甘酒は甘粥(あまがゆ)とも呼ばれる日本の伝統的な甘味飲料に ...

イベント

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「アイスクリームの日」があるそうです。 「アイスクリームの日」の由来を知りたいですね、他の記念日のような語呂合わせではないと思います。 「アイスクリームの日」のイベントでは、甘くて美味しいアイスクリームを食べられそうです。 アイスクリームは ...

成分・健康

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生姜の効果的な食べ方を知っていれば、生姜の美容・健康効果を活かせます。 生姜は生で食べるのと加熱するのとどちらの方が栄養分を摂取できるのでしょうか。 生姜は、ショウガ科の多年草で野菜としてだけではなく生薬としても利用されています。 ショウガ ...

食品の話題

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ノンカフェインのお茶の種類を知っていれば、子供・高齢者でも安心して飲めます。 ノンカフェインのお茶であれば妊婦さんにもおすすめできます。 妊娠中でも安心のノンカフェお茶を探している人におすすめの美味しいお茶を紹介します。   次に ...

食品の話題

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ブラウニーは、本格的で美味しいと人気があるチョコレートケーキですね。 手作りチョコレートケーキを作るときにブラウニー型がないときはどうしていますか。 四角のブラウニー型がないときにバットを代用にしたり、ブラウニー 型の代用に牛乳パックとアル ...

成分・健康

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カレーは、多種類の香辛料を併用して食材を味付けする料理になります。 カレー スパイスの種類を知っていれば、もっと美味しいカレー料理を楽しめますね。 カレーを作る時のために、カレースパイスの最小基本3種類を用意しませんか。 市販のカレールーに ...

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