果物

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寒い時期の果物では蜜柑(みかん)が美味しいですね。 蜜柑(みかん)を大量に箱買いして、年末年始の美味しいビタミンC補給の果物として重宝している家庭も多いようです。 蜜柑(みかん)の長持ちする置き方や、蜜柑(みかん)を長持ちさせる保存方法を知 ...

調味料

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蜂蜜(はちみつ)は美味しいですね。 蜂蜜(はちみつ)のパッケージが未開封であれば、賞味期限はどの程度なのでしょうか? また、蜂蜜(はちみつ)のパッケージの開封後の保存方法はどうすれば良いのでしょうか? 美味しい蜂蜜は上手に保存して美味しく楽 ...

加工食品

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ベーコンの噛んだときのジューシーな旨味や、噛むほどに美味しいベーコンファンは多いですね。 ホテルの朝食などでも、カリカリとした食感のベーコン人気です。 カリカリのベーコンは、そのままでも美味しいですが、パスタやサラダに合わせても美味しく食べ ...

食品の話題

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肉のタレ漬け込み&冷凍保存が注目されています。 鶏の胸肉をタレ漬け込みして冷蔵保存する方法を知っていれば、家族にも喜ばれそうです。 市販のタレに肉を漬け込んで冷凍保存すれば、美味しい肉を楽しめます。 市販のタレに満足できない時には、自家製の ...

食品の話題

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七味唐辛子を使おうとしたら、瓶の中に虫がわいていたことがありませんか。 七味唐辛子には、虫がわくことがあるので注意が必要です。 薬味に使おうと思った七味唐辛子に、虫がわいているとビックリしますね。 買い置きがあれば良いのですが、薬味が使えな ...

食品の話題

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余ったご飯を冷蔵保存している人も多いのではないでしょうか。 ご飯を保存するときには、冷蔵保存よりも冷凍保存がおススメです。 上手に解凍すれば、ふっくら炊き立てに近い状態で食べられます。 ご飯を冷蔵保存すると劣化が早まるので注意してください。 ...

食品の話題

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パスタが虫食い状態になったら食べられるのでしょうか。 パスタに虫(褐色やお腹が茶色や白い)がわいたら食べてはいけないのか気になりますね。 素麺(そうめん)の場合は、虫がわいても食べられるようです。 製麺会社に確認したところ、虫がわいた素麺( ...

食品の話題

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オクラは美味しい野菜ですが、オクラは生では食べられるのでしょうか。 オクラを美味しい生のままで冷凍保存できる方法を知っていれば良いですね。 オクラはレンジでも調理可能なのか知りたい人も多いようです。 オクラは、アオイ科トロロアオイ属の食用果 ...

食品の話題

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「おきゅうと」と「えご」の違いが分かりません。 「おきゅうと」と「えご」の食べ方を聞かれても分からない人も多いと思います。 福岡出身であれば「おきゅうと」を食べたことがある人もいます。 新潟や長野出身であれば「えご」を食べたことがある人もい ...

野菜

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赤ネギを食べたことがありますか。 赤ネギはネギの種類になります。 ネギの漢字表記は「葱」です。 葱(ネギ)の原産地は、中国西部・中央アジアになります。 東アジアでは食用に栽培されている野菜です。 ネギの古名は、「冬葱」・「比止毛之」・「祢木 ...

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