保存方法

「じゅんさい」を食べたことがありますか？

「じゅんさい」の漢字表記は「蓴菜」です。

「蓴菜（じゅんさい）」の字が難しくて読めないので、「純菜」や「順才」などの漢字表記にされていることもあります。

「 ...

ハヤトウリの漢字表記は「隼人瓜」です。

ハヤトウリは、熱帯アメリカ原産のウリ科のつる性の植物の果実になります。

ハヤトウリ（隼人瓜）の別名には「センナリウリ（千成瓜）」や「チャヨテ」などがあります。

厚揚げ（あつあげ）は冷凍保存できるのでしょうか？

油揚げ（あぶらあげ・あぶらげ）は冷凍保存できるのでしょうか？

厚揚げや油揚げを冷凍保存する時には油抜きをしなければいけないのか気になります。

厚揚げ ...

「すだち」の漢字表記は「酢橘」になります。

すだち（酢橘）は、ミカン科の果物です。

徳島県原産の果物で、「かぼす」や「ゆこう」と同じ香酸柑橘類になります。

すだち（酢橘）の名称の由来は食酢として使っ ...

りんごの漢字表記は「林檎」です。

りんご（林檎）は、バラ科リンゴ属の果実になります。

りんご（林檎）を長持ちさせる方法を知っていれば、美味しい林檎を楽しめます。

切ったりんご（林檎）を長持ちさせる方 ...

鏡餅（かがみもち）とは、日本の伝統の正月飾りです。

餅を神仏に供える床飾り（正月飾り）になります。

鏡餅は、年神（歳神）への供え物です。

年神（歳神）は穀物神になります。

鏡餅は「年神（ ...

マカロンはフランス語表記で「ｍａｃａｒｏｎ」になります。

フランスを代表するお菓子として人気があります。

マカロンの発祥地には諸説があります。

イタリア発祥説・フランスの修道院の考案説などです。

巨峰（きょほう）の旬・選び方・保存方法を知っていると役立ちます。

巨峰にはポリフェノールなどの注目の栄養成分も含まれています。

美味しい果物を食べて美容と健康に役立てませんか。

巨峰は、日本原産の生 ...

いちじくの漢字表記は「無花果」・「映日果」になります。

いちじく（無花果）の旬を知っていれば美味しい季節の果物を楽しめます。

美味しいいちじく（無花果）の選び方や保存方法を知っていれば役立ちます。

...

ブロッコリーの和名は、「芽花野菜」・「芽花椰菜」（メハナヤサイ）や、「緑花野菜」・「緑花椰菜」（ミドリハナヤサイ）です。

アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜になります。

イタリアで品種改良された、花を食用とするキ ...