カルダモンの効能、料理の使い方。カレーではいつ取り出す?殻は?
カルダモンは、エスニック料理のスパイスとして人気があります。 ピリッとした爽やかな香りがあ ...
食用バラの栄養、効能、味、料理での使い方
食用バラを食べたことがありますか。 観賞用のバラは知っているけど、食用バラは食べたことがな ...
ラベンダーの効能、料理での使い方。花も食べる?
ラベンダーの薄紫の花はキレイですね。 英語圏では、ラベンダー色とは薄紫色を意味しているよう ...
プリン、クレームブリュレ、カタラーナの違い。材料、食感も違う?
「プリン」と「クレームブリュレ」と「カタラーナ」の違いを分かっていれば、スイーツの楽しみも ...
キャラメルとカラメルの違い。なぜプリンにカラメルソースを使う?
キャラメルソースとカラメルソースの違いが分かると、美味しいお菓子つくりが楽しくなりますね。 ...
バナナ酢の作り方、カロリー、糖質。糖質ダイエットでもOK?
健康・美容食品として「バナナ酢」が注目されているようです。 ビタミン類・ミネラル類・食物繊 ...
まな板の「まな」の意味、由来。まな板の鯉はなぜ鯉?
まな板(まないた)は、調理で食材を切るときに台として用いる道具になります。 古来の日本では ...
ファストフードの意味。ファーストフードとの違い
ファストフードは若者に人気ですが、ファストフードの意味を知っていますか。 ファーストフード ...
オクラで生で食べられる?生で冷凍できる?レンジでも調理可能?
オクラは美味しい野菜ですが、オクラは生では食べられるのでしょうか。 オクラを美味しい生のま ...
オクラ茶の作り方。冷凍したオクラでも作れる?
オクラ茶を飲んだらどのような健康結果が期待できるのでしょうか。 オクラ茶の作り方を知ってい ...