食品の話題

マンゴスチンは、マンゴーとは関係ないはフクギ属の果物です。

東南アジア原産のマンゴスチンは、マレー語やインドネシア語では「マンギス」と呼ばれています。

タイ語では「マンクット」と呼ばれています。

マ ...

食品の話題

ゴジベリーは、別名に「ウルフベリー」や「クコ」があります。

クコの漢字表記は「枸杞」です。

ゴジベリーは、東アジア原産のナス科の植物です。

ゴジベリーは、食用や薬用に利用されています。現代では、北ア ...

食品の話題

竜眼(リュウガン)は「ロンガン」とも呼ばれます。

漢字表記には「竜眼」と「龍眼」があります。

竜眼(リュウガン)は、ムクロジ科ムクロジ属の果実です。

竜眼(リュウガン)は、台湾・中国の代表的なトロピ ...

食品の話題

食用菊は刺身の「つま・ツマ」に使われます。

食用菊の食べ方を知っている人も少ないのではないでしょうか。

食用菊の食べ方を知っていれば、刺身料理ももっと楽しめそうです。

食用菊の栄養効果も知っていれば ...

食品の話題

ドリアンが大好きという人も多いですね。

ドリアンは果物の王様だといわれます。

なぜドリアンは果物の王様と言われるのか気になりませんか。

ドリアンは臭いですが、臭いニオイ成分はどのようなものなのでしょ ...

食品の話題

ハワイで人気のアサイーボウルを食べたことがありますか。

見た目がカワイイので、思わず写真を撮ってSNSにアップする女性も多いようです。

ダイエット効果も期待できるアサイーボウルは、若い女性に人気のスイーツです。 ...

食品の話題

パスタが虫食い状態になったら食べられるのでしょうか。

パスタに虫(褐色やお腹が茶色や白い)がわいたら食べてはいけないのか気になりますね。

素麺(そうめん)の場合は、虫がわいても食べられるようです。

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食品の話題

ノパールは「ウチワサボテン」の若い茎節です。

ウチワサボテンは、サボテン科に属する植物です。

ノパールの別名には「ノパル」もあります。

サボテンは、カナダ南部・アメリカ大陸・メキシコなどの中米で自生 ...

食品の話題

ハマボウフウ(浜防風)の天ぷらが大好きという人も多いのではないでしょうか。

ハマボウフウ(浜防風)は、被子植物のセリ科ハマボウフウ属の野草です。

海岸の砂地に自生している海岸性の多年草です。

野草で ...

食品の話題

京ラフランを食べたことがありますか。

京ラフランは京都大学が開発した青菜です。

京都大学が「ダイコン」と「コールラビ」を交配させて、平成18(2016)年に生まれました。

京ラフランは、アブラナ科の ...