野菜

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ルッコラは、アブラナ科キバナスズシロ属の一種の葉野菜・ハーブになります。 ルッコラは地中海沿岸原産の一年草です。 日本ではイタリア料理の普及とともに一般に知られるようになりました。 園芸分野では英語読みのロケットで知られています。 料理分野 ...

成分・健康

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カニアレルギーの症状が重症化すると大変です。 カニアレルギーの心配がある人は対処方法をスグに始めましょう。 カニアレルギーは甲殻類アレルギーと呼ばれるものです。 甲殻類アレルギー(カニアレルギー)は食物アレルギーの一つです。 食物アレルギー ...

成分・健康

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ココアの美味しい飲み方を知っていれば、ココアの健康美容効果・効能を美味しく活かせます。 ココアを使ったダイエット方法もあるようです。 ココアを健康美人つくりに活かしませんか。 ココアは、カカオ豆やカカオ豆を原料とするチョコレートの各種中間製 ...

成分・健康

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ほうじ茶には健康サポートの効能があります。 ほうじ茶と番茶の違いを知っていれば、健康生活に役立てられますね。 ほうじ茶の美味しい飲み方を知っていれば美味しいティータイムを過ごせます。   次に、ほうじ茶の効能・ほうじ茶と番茶の違い ...

成分・健康

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乾燥生姜は冷え性改善に良いそうです。 乾燥生姜の作り方を覚えれば、冷え性の悩みを減らせそうです。 生姜(しょうが)は、ショウガ科の多年草の野菜や生薬になります。 原産地は明確ではありませんが、熱帯アジアが原産という説が有力です。 インドでは ...

食品の話題

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ガトーショコラとブラウニーとザッハトルテの違いを知っていますか。 大手コンビニエンスストア―では、ガトーショコラを使ったスイーツに人気が集まっているようです。 チョコレートが大好きな女子なら、ガトーショコラとブラウニーとザッハトルテの違いが ...

食品の話題

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瓶のふたが固くて開かなくなることがあります。 固い瓶のふたの開け方を知っていると周りから喜ばれますよ。 瓶のふたが、知らないうちにカッチカチになっていて困ってしまったことはありませんか。 瓶のふたが固くて開かなくなる原因には主に3つ考えられ ...

加工食品

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生ハム原木を購入しました。 生ハム原木の切り方から調べないといけません。 生ハム原木の上手な保存方法が分かればいつまでも美味しく食べられますね。 生ハム原木とは骨付きハムのことです。 ハムとは、豚やイノシシのもも肉を塊のまま塩漬けした加工食 ...

加工食品

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草餅(くさもち)は、蓬(よもぎ)などの野草を練り込んだ餅になります。 草餅は春の季語にもなっている人気の和菓子です。 美味しい草餅ですが、ダイエット中の人にはカロリーと糖質量が気になりますね。 草餅には「あんこ入り」と「あんこなし」がありま ...

成分・健康

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ヨーグルト菌には多くの種類があります。 ヨーグルト菌の健康への効果が期待されています。 ヨーグルト菌が含まれているヨーグルトとは、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品になります。 ヨーグルトの原料である乳は、乳牛だけでなく水牛・山 ...

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