食品の話題

フォカッチャは、イタリア料理の平たい「パン」のことです。

フォカッチャの英語表記は「Focaccia」です。

フォカッチャの名前の由来が気になりませんか。

フォカッチャのフライパンでの焼き方などを知 ...

食品の話題

朝食には納豆(なっとう)がなければ、ご飯を美味しく食べられないという人も多いようです。

美味しい納豆ですが賞味期限はあるのでしょうか。

大量に納豆を買ったりすると、納豆が腐るのか心配になります。

納 ...

食品の話題

トリガイの漢字表記は「鳥貝」です。

鳥貝(トリガイ)のことを、一部の地域では「トリカイ」と呼んでいるようです。

鳥貝(トリガイ)は、二枚貝綱・マルスダレガイ目・ザルガイ科に属している二枚貝です。

高 ...

食品の話題

バナナの漢字表記は「芭蕉(ばしょう)」・「実芭蕉(みばしょう)」になります。

バナナは、バショウ科・バショウ属の、果実を食用とする品種群になります。

バナナは数種の原種から育種された多年性植物で、食用果実として ...

食品の話題

鰻(うなぎ)・穴子(あなご)・鱧(はも)は似ているので、見分けが難しいと思っている人も多いのではないでしょうか。

鰻(うなぎ)の鱗(うろこ)や穴子の鱗(うろこ)や鰻(はも)の鱗(うろこ)は見にくいだけで、実はあると言われて ...

食品の話題

食後のデザートは楽しいですね。

食後のデザートにはいろいろなタイプがありますが、食後に食べるといいものだと美容と健康にも役立てられそうです。

デザートは、食事の後に出され食べられる果物や菓子などです。

食品の話題

日本の子供の人気の料理は「カレー」ですね。

カレー料理は、子供だけでなく大人にも人気があります。

日本のカレーは海外でも人気があり、日本の人気のカレー専門店が海外にカレー店を開店することがニュースになっていまし ...

食品の話題

アルファ米を食べたことがありますか。

登山の携行食や非常食にアルファ米が活躍しています。

アルファ米の栄養・カロリーや、アルファ米の賞味期限など知っていれば役立ちそうですね。

アルファ米の正しい呼び ...

食品の話題

チーズは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどの家畜の乳を原料とした乳製品です。

美味しいチーズの種類は多いですね。

チーズには、「溶けるチーズ」と「溶けないチーズ」がありますが、その違いを知っていれば料理つくりに役立 ...

食品の話題

ヒンドゥー教では牛は食べられないとされます。

同じ牛でも水牛は食べるといわれていますが本当でしょうか?

ヒンドゥー教で水牛以外に食べるものや、食べられないものを知っていれば役立ちそうです。

ヒンドゥ ...