フォカッチャの名前の由来、栄養価、プライパンでの焼き方
フォカッチャは、イタリア料理の平たい「パン」のことです。
フォカッチャの英語表記は「Focaccia」です。
フォカッチャの名前の由来が気になりませんか。
フォカッチャのフライパンでの焼き方などを知 ...
発酵食品の納豆は賞味期限が切れた後は腐る?
朝食には納豆(なっとう)がなければ、ご飯を美味しく食べられないという人も多いようです。
美味しい納豆ですが賞味期限はあるのでしょうか。
大量に納豆を買ったりすると、納豆が腐るのか心配になります。
納 ...
トリガイの名前の由来、栄養、旬の時期?
トリガイの漢字表記は「鳥貝」です。
鳥貝(トリガイ)のことを、一部の地域では「トリカイ」と呼んでいるようです。
鳥貝(トリガイ)は、二枚貝綱・マルスダレガイ目・ザルガイ科に属している二枚貝です。
高 ...
バナナの種はどこにある?発芽する?育て方
バナナの漢字表記は「芭蕉(ばしょう)」・「実芭蕉(みばしょう)」になります。
バナナは、バショウ科・バショウ属の、果実を食用とする品種群になります。
バナナは数種の原種から育種された多年性植物で、食用果実として ...
うなぎ、穴子、鱧(はも)にはウロコがある。水なしでも生きる?
鰻(うなぎ)・穴子(あなご)・鱧(はも)は似ているので、見分けが難しいと思っている人も多いのではないでしょうか。
鰻(うなぎ)の鱗(うろこ)や穴子の鱗(うろこ)や鰻(はも)の鱗(うろこ)は見にくいだけで、実はあると言われて ...
なぜデザートは食前ではなく食後?食後に食べるといいものは?
食後のデザートは楽しいですね。
食後のデザートにはいろいろなタイプがありますが、食後に食べるといいものだと美容と健康にも役立てられそうです。
デザートは、食事の後に出され食べられる果物や菓子などです。
一晩寝かせたカレーにする方法、美味しくなる理由
日本の子供の人気の料理は「カレー」ですね。
カレー料理は、子供だけでなく大人にも人気があります。
日本のカレーは海外でも人気があり、日本の人気のカレー専門店が海外にカレー店を開店することがニュースになっていまし ...
登山や非常食で重宝されるアルファ米。カロリーや賞味期限など
アルファ米を食べたことがありますか。
登山の携行食や非常食にアルファ米が活躍しています。
アルファ米の栄養・カロリーや、アルファ米の賞味期限など知っていれば役立ちそうですね。
アルファ米の正しい呼び ...
溶けるチーズと溶けないチーズの違い
チーズは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどの家畜の乳を原料とした乳製品です。
美味しいチーズの種類は多いですね。
チーズには、「溶けるチーズ」と「溶けないチーズ」がありますが、その違いを知っていれば料理つくりに役立 ...
牛が神聖なものであるヒンドゥー教でも食べて良い牛がある?
ヒンドゥー教では牛は食べられないとされます。
同じ牛でも水牛は食べるといわれていますが本当でしょうか?
ヒンドゥー教で水牛以外に食べるものや、食べられないものを知っていれば役立ちそうです。
ヒンドゥ ...