違い

朝食にコーンフレークやシリアルを利用している人も多いのではないでしょうか。

美味しくて簡単に食べられるので、忙しい朝の食事には最適です。

コーンフレークは、ジョン・ハーヴェイ・ケロッグ博士によって発明された食品 ...

山椒（さんしょう）と 花椒（かしょう）は似ている言葉ですが違いが気になりませんか。

山椒は、ミカン科サンショウ属で、別名には「ハジカミ」があります。

山椒の原産国は日本になります。

山椒は、北海道か ...

トッポギを食べたことがありますか。

朝鮮料理が好きな人なら食べたことがあると思います。

トッポギは朝鮮語表記で、「トッポッキ」と呼ばれることもあります。

トッポギは、朝鮮半島の「餅（トック）」を使っ ...

バーベキューが大好きという人も多いですね。

バーベキューはＢＢＱ（bbq）などと略語で使われていることが多いようです。

人気の焼き料理にはバーベキューの他にも焼肉がありますが違いが分かりますか。

バ ...

「ひつまぶし」を食べたことがある人は、「うな重」や「うな丼」を食べた人よりも少ないのではないでしょうか。

「ひつまぶし」と「うな重」と「うな丼」は、ウナギの蒲焼を使った料理ですが違いが知りたいですね。

「ひつま ...

天ぷらは、魚介類・野菜などの食材を「衣」で包んで、油で揚げた日本料理になります。

種（タネ）などと呼ばれる食材に、「衣（小麦粉と鶏卵で作った）」をつけてから、食用油で揚げる料理です。

日本人にとっては馴染み深い ...

伊達巻の読みは「だてまき」です。

伊達巻は、卵料理の一つになります。

伊達巻の別名には、「伊達巻き卵」もあります。

九州の長崎では「カステラ蒲鉾」とも呼ばれています。

「カステラ蒲鉾」と ...

新米と古米の違いを知っていれば、美味しいご飯を家族に提供できそうです。

新米と古米の見分け方や、新米と古米を炊く時の水加減など知っていれば役立ちそうです。

新米と古米を混ぜるときなどの比率を知っていると美味しい ...

トリュフを食べたことがありますか。

トリュフは、フランスやイタリアで料理に使われていることで有名な食材です。

日本では「西洋松露（しょうろ）」・「フランス松露」・「トラッフル」などと呼ばれこともあります。

パクチーの栄養とカラダへの効能など知っていれば食生活を豊かにできます。

タイ語で「パクチー」と呼ばれる香草は、独特でクセのある香りが特徴とされています。

パクチーはセリ科の一年草で、３０～９０ｃｍほどまで育ちま ...