食品の話題

miracle-cake648471_miracle-ichigo5_2
果物・野菜アレルギーが注目されています。 美味しい苺(いちご)は、アレルギーを発症することもあるので注意が必要です。 赤ちゃんにビタミンCたっぷりの苺(いちご)を食べさせたくても、いちごアレルギーが心配ですね。 赤ちゃんに苺を食べさせたい時 ...

食品の話題

無題
チゲ鍋とキムチ鍋の違いが分かりますか? チゲには多くの種類があるようです。 キムチ鍋に使われるキムチは、もとは朝鮮半島の厳寒期に備えた保存食でした。 保存食として野菜を塩漬けしたものからはじまったようです。 野菜を塩漬けしたものに香辛料とし ...

食品の話題

41QYi9Sqe7L
薯蕷饅頭の読みは「じょうよまんじゅう」です。 薯蕷饅頭は「上用饅頭」と漢字表記されることもあります。 「上用(じょうよ)」は薯蕷の当て字になります。 最近では、「上用饅頭」の方が一般的になっているようです。 うるち米を乾燥したものを「上新粉 ...

食品の話題

f3e4934a9ad57e03e80a90e4f87644c7_t
「黒ごま」・「白ごま」・「金ごま」の違いを知っていれば、料理で上手な使い方ができます。 「黒ごま」・「白ごま」・「金ごま」の味の特徴を活かした料理をつくりませんか。 「ごま」の漢字表記は「胡麻」です。 胡麻(ごま)は、ゴマ科ゴマ属の植物の種 ...

食品の話題

m_f_vegetable110
多くの家庭で使われている野菜に玉ねぎがあります。 新玉ねぎのサラダは美味しいですね。 玉ねぎの辛みが苦手な人も多いですね。 玉ねぎの辛味を消す方法を知っていれば家族にも喜ばれそうです。 玉葱の辛味抜きを早くするには、どのような方法があるので ...

食品の話題

img61889202
ナッツと豆の違いが分からないと、ナッツと豆を健康美容に役立てられませんね。 ナッツと豆は栄養成分豊富な食物です。 ナッツと豆の種類や栄養の違いを知れば、健康・美容料理つくりに役立ちます。 ナッツの種類には、 ・ヘーゼルナッツ・アーモンド・カ ...

食品の話題

TSU_mayomayookonomi_TP_V
「お好み焼き」と「モダン焼き」と「広島焼き」の違いが分かりますか。 お好み焼き・モダン焼き・広島焼きは「粉物料理」と呼ばれています。 日本での「粉物料理」の起源は、安土桃山時代の千利休が好んだという「麩の焼き」にあるという説があります。 只 ...

食品の話題

469
「正月」は旧暦1月の別名になります。 明治5年(1872年)に新暦に改暦されました。 改暦後は新暦1月を「正月」と呼ぶのが一般的です。 現在使われている歴は「太陽暦(グレゴリオ暦)」です。 「太陽暦(グレゴリオ暦)」を「新暦」と呼んでいます ...

食品の話題

96d1c69b39c114bcf11431096a127d1a_t
冬季の美味しい果物に温州みかんがあります。 甘い柑橘ということから漢字表記では「蜜柑」になります。 蜜柑(みかん)の皮にカビがあったら食べられるのでしょうか。 傷んだみかんは食べられるのか気になります。 また、傷んだ蜜柑(みかん)のそばにあ ...

食品の話題

publicdomainq-0005528mpd
アメリカと日本のバレンタインデーでは、大きな違いがあるようです。 日本でのバレンタインデーは、女性が好意を寄せる男性にチョコレートをプレゼントする記念の日です。 バレンタインデーの英語表記は「Valentine‘s Day」になります。 バ ...

PAGE TOP