食品の話題

おせち料理の由来・おせち料理の意味・おせち料理に込められた願いなどを知っていると、お正月の楽しみ方も変わりますね。

おせち料理は、節会や節句に作られる料理のことです。

節日の中で最も重要なのは正月です。 ...

カニが冷凍してあると解凍方法に迷います。

冷凍カニの正しい解凍と食べ方を知っていれば、美味しくカニ料理を楽しめます。

冷凍カニを解凍するときにはポイントがあるようです。

ボイルしてある冷凍カニと、生 ...

海藻の食べ過ぎは甲状腺に良くないようです。

海藻は低カロリーでビタミン類・ミネラル類・食物繊維を含んでいるので美容と健康に最適な食材です。

只、海藻を食べ過ぎるとヨウ素過剰症の症状も現れます。

海藻 ...

卵の殻を捨てるのはもったいないそうです。

卵の殻を再利用して生活を豊かにしませんか。

次ぎに、卵の殻の再利用について紹介します。

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イチョウは、裸子植物門・イチョウ綱・イチョウ目・イチョウ科・イチョウ属に属する裸子植物です。

「銀杏」・「公孫樹」・「鴨脚樹」とも呼ばれる世界古来の樹木として有名です。

イチョウは街路樹などに多く使われる樹木で ...

ドライイーストとベーキングパウダーはパンや菓子の膨張に利用されますがどのような違いがあるのでしょうか。

ドライイーストはイーストに含まれます。

イーストはパンつくりに使われる酵母で、小麦粉や糖分を栄養にして生地 ...

パスタとスパゲッティには違いがあるのでしょうか。

パスタの種類はいくつくらいあるのでしょうか。

パスタはイタリア語（ｐａｓｔａ）です。

パスタは日本での「麺類」と同じような概念の言葉です。

賞味期限と消費期限には違いがあります。

スーパーに並んでいる食品には、賞味期限や消費期限が表示してあります。

普段は賞味期限や消費期限内に食べてしまうので気になりませんが。

ときどき食べるのを忘れて ...

バターには賞味期限があるのでしょうか。

バターの保存方法では常温保存・冷蔵保存・冷凍保存のなかでどれが正しいのでしょうか。

バターは牛乳から分離したクリームを固めた食品になります。

バターは常温では ...

朝食で毎日お味噌汁を食べている家庭も多いのではないでしょうか。

若いころは洋風のパンとコーヒーの朝食をしていた人も、中高年になると味噌汁とご飯の和食が恋しくなるようです。

お味噌汁に使われる味噌は各家庭で保存さ ...