違い

コチュジャンと豆板醤の違いを知っていれば、美味しい料理つくりに活かせますね。

コチュジャンと豆板醤が代用できるのかも知っていれば役立ちそうです。

コチュジャンと豆板醤はどちらが辛いのでしょうか。

& ...

オイスターソースとウスターソースの違いが良く分からないという人も多いようです。

また、オイスターソースとウスターソースは代用できるのでしょうか？

ソースを英語表記すると「ｓａｕｃｅ」になります。

ソ ...

「おじや」と「雑炊」と「おかゆ」の違いを知っていますか。

「おじや」・「雑炊」・「おかゆ」と間違われる料理に「リゾット」があります。

リゾットは、イタリアで食べられてきた麦類の料理に「東洋・中東」から伝わった米 ...

タバスコには緑があるのを知りませんでした。

タバスコの緑との違いを知っていると料理に役立てられますね。

タバスコの英語表記は「Ｔａｂａｓｃｏ」です。

タバスコソースと言われるタバスコは、チレ・タバス ...

鏡餅（かがみもち）はいつから出すのか知っていますか？

また、鏡餅はいつまで飾るのか知っていますか？

鏡開きの由来や鏡開きと鏡割りの違いなどを知っていると、子供に聞かれたときに困らなくても済みそうです。

「ゆかり」を食べたことはありますか？

「ゆかり」を暖かいごはんに振りかけて食べると美味しいですね。

「ゆかり」に含まれている栄養成分は、「ゆかり」の原料の紫蘇（しそ）と梅酢の成分になります。

「ゆか ...

エリンギは、ヒラタケ科・ヒラタケ属のキノコになります。

エリンギの原産地は、イタリア・フランスなど地中海性気候地域～ロシア南部・中央アジアなどのステップ気候地域までになります。

イタリア・フランスでは人気のある ...

椎茸の「かさ」や松茸の「かさ」に使われる漢字は、「笠」と「傘」のどちらになるのでしょうか？

椎茸や松茸の「かさ」の漢字は「笠」になります。

椎茸や松茸は、日本人の味覚にある美味しい茸（きのこ）です。

豆苗（とうみょう）はエンドウの芽の先端の豆の苗です。

エンドウが発芽してある程度の大きさになったら芽の先端を摘み取ります。

中国では古くから豆苗は食材とされていました。

中国には豆苗用に品種改良され ...

かき菜はアブラナ科アブラナ属の野菜です。

アブラナ科の「なばな」の在来種とされるかき菜は、栃木県の両毛地域で古くから栽培されています。

栃木県の伝統野菜のかき菜の名前は、伸びてくる若い花芽の部分を掻き取って収穫 ...