食品の話題

beaujolaisnouveau-i2
ボジョレーヌーボーは、フランスのブルゴーニュ地方南部に隣接する丘陵地帯・ボジョレーで生産されるヌヴォー(プリムールまたは試飲新酒)仕様の赤ワインになります。 ボジョレーの通常の赤ワインとは異なります。 ヌーボーは、ヌヴォー・ヌーヴォー・ヌー ...

食品の話題

img57886444
コンフィチュール・ ジャム・マーマレードに違いがあるのでしょうか。 コンフィチュールの意味はジャムとは違うのでしょうか。   次に、コンフィチュール・ジャム・マーマレード違いや、コンフィチュールの意味などの紹介をします。 ...

食品の話題

f1f06323d77c32b6939e8d83a5698b13_t
きび砂糖・てんさい糖・三温糖のこと知っていますか? きび砂糖・てんさい糖・三温糖の違いが分かる人も少ないようです。 きび砂糖は危険だという声もありますが本当でしょうか。 砂糖は英語表記で「sugar」です。 砂糖は、甘みのある調味料(甘味料 ...

食品の話題

41XL62RLcDL
メロンは食べごろの判断が難しいですね。 メロンは食べ頃になると良い匂いがするので注意してください。 メロンの果実は球形が多いですが、ラグビーボール形・こん棒形・細長い形など変化に富んでいます。 メロンの表皮は白色・緑色・黄色などで、複数の色 ...

食品の話題

sirosyouyu
白醤油と薄口醤油と白だしの違いを知っていると料理も楽しくなりますね。白醤油は薄口醤油や白だしで代用できるのでしょうか。   次に、白醤油のこと・薄口醤油のこと・白だしのこと・白醤油と薄口醤油と白だしの違い・白醤油は薄口醤油と白だし ...

食品の話題

hihastu
ヒハツの効果が注目されています。 ヒハツを使った美味しい料理が作れれば美容と健康に役立ちそうです。 ヒハツの漢字表記は「畢撥」です。 ヒハツは、コショウ科のツル性木質植物になります。 ヒハツの果実はコショウに似た風味があります。 ヒハツの果 ...

食品の話題

publicdomainq-0009304etd
夏のスイーツなら「かき氷」ですね。 氷を細かく砕いた上にシロップをかけると最高です。 シロップの類には、 ・イチゴシロップ・メロンシロップ・レモンシロップ・ブルーハワイ ・コーラシロップ・水(すい)・マンゴーシロップ・オレンジシロップ ・日 ...

食品の話題

fd401594
ウインナーとソーセージとフランクフルトとハムの違いや、チョリソーソーセージとの違いが分かる人も少ないのではないでしょうか。 ソーセージは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味してケーシング等に充填した食品になります。 ソーセージは、一般的には ...

食品の話題

img61683223
オガライトとオガ炭の違いを知っていると、バーベキューでも役立ちそうです。 バーベキューでは、オガ炭の扱い方やオガ炭の着火方法を知っていないと困ったことになります。 お昼のバーベキューがおやつのバーベキューにならないように、オガ炭の簡単な着火 ...

食品の話題

imgrc0074895917
炭パウダーとは、粉末の炭(パウダー状の炭)になります。 高温で長時間かけて焼いた炭を特殊ミルと分級機にて微紛末状にしたものなどを炭パウダーと呼んでます。 粉末状にした炭(炭パウダー)は様々な製品加工が可能なので、各分野で利用されています。 ...

PAGE TOP