成分・健康

s_photo_00977
黒糖(こくとう)は黒砂糖(くろざとう)とも言われます。 黒糖(黒砂糖)の原料はサトウキビです。 サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖(含蜜糖)になります。 黒糖(黒砂糖)の英語表記は「brown sugar」になりますが、日本語での ...

食品の話題

240093
ちゃんちゃん焼き(ちゃんちゃんやき)は、北海道や青森の郷土料理になります。 北海道の料理町の名物料理として人気があります。 ちゃんちゃん焼き(ちゃんちゃんやき)は、鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した料理です。 2007年に農林水産省 ...

成分・健康

illustration_fruit_s1
スターフルーツは五稜星の形をした美味しい南国フルーツです。 スターフルーツは、カタバミ科ゴレンシ属の果実になります。 和名は「五歛子(ごれんし)」です。 スターフルーツの原産は南インドなどの熱帯アジアになります。 東南アジア全域~中国南部・ ...

成分・健康

4e9995973de66840a8ca7f6720bfdc11
ふすまパンを食べたことがありますか。 ふすまパンには、普通のパンにはない栄養成分が含まれていて健康サポートによさそうです。 ふすまパンの簡単な作り方を知っていれば、家族にも喜ばれそうです。 ふすまパンのカロリーや糖質は、普通のパンと比べてど ...

成分・健康

199ec40abd616449fe8378009d4e6075_t
アイスクリームとラクトアイスとアイスミルクの違いが気になります。 ガリガリ 君はラクトアイスだという人もいますが本当でしょうか? アイスクリームの英語表記は「ice cream」になります。 アイスクリームは牛乳などを原料にしたお菓子です。 ...

成分・健康

marukichi-store_002
だだちゃ豆と枝豆の違いや、だだちゃ豆と茶豆の違いが気になりませんか。   次に、「だだちゃ豆」と「枝豆」の違いや「だだちゃ豆」と「茶豆」の違いなどを紹介します。   だだちゃ豆     「だだちゃ豆」 ...

成分・健康

250px-Honshimeji
「しめじ」と「ぶなしめじ」と「ブナピー」の違いが分かりますか。 「しめじ」は「しめじたけ」とも言われます。 漢字表記では、「占地」・「湿地」・「占地茸」・「湿地茸」になります。 食用キノコの「しめじ」には3種類あります。 「ホンシメジ」と「 ...

成分・健康

cream_awadate
牛乳と生クリームの違いを知っていますか。 牛乳(ぎゅうにゅう)は英語表記で「milk」です。 牛乳は文字通りウシの乳汁になります。 日本の法律の定義での牛乳は、成分を調整していない生乳とされています。 脂肪分を調整したものは低脂肪牛乳とされ ...

成分・健康

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
みたらし団子が大好きな人も多いのではないでしょうか。 みたらし団子を漢字表記すると「御手洗団子」になります。 砂糖醤油の葛餡をかけた串団子を「みたらし団子」と呼んでいます。 丁寧語では「おみた」といい、単に「みたらし」とも言います。 「醤油 ...

成分・健康

f8e5f92cc1055e00b3a8987fa2bd8a55_t
切り干し大根を使った料理は美味しいですね。 切り干し大根は「切り干し」とも呼ばれるダイコンの乾燥品になります。 西日本では、切り干し大根のことは「千切り大根」とも呼ばれています。 京都では、切り干し大根のことを「軒しのぶ」とも呼びます。 切 ...

PAGE TOP